按照云南省大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查工作安排,10月15日,省市场监管局对昆明盒马网络科技有限公司白云路分公司履行食品安全主体责任等方面合法合规情况开展全面检查,内容涵盖商场食品安全自查情况、食品安全相关制度规定建立及落实情况、食品安全管理体系建立及运行情况、食品安全追溯体系建立及运行情况等方面。
检查中,盒马商场门店负责人和食品安全管理人员向检查组一行介绍了商场具体情况,包括门店数量、人员设置体系、商场食品安全管理制度建立及落实情况、从业人员培训情况等。
随后,检查组分组对商场经营资质、员工健康证明是否合法有效,商场的采购、收货验收、仓储、物流及销售等环节,消杀、过期食品销毁等记录,员工食品安全培训情况,“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度责任落实情况,临期、紧急下架食品处置记录和特殊食品分区等情况进行了现场核查。
针对检查发现的商场工作人员进入糕点制作专间未按规定二次更衣,部分即食产品与生食产品混放等问题,检查组责令商场限期整改并按时反馈整改情况。