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台湾台北是不少亚洲人旅游的首选, 去台北要吃麻辣火锅是常识吧！不过哪间才是当地最爱?又有哪间才是最有特色?以下你一一盘点，未出发味蕾先兴奋！位在东区的「桥头麻辣锅」是区内老字号，是不少麻辣爱好者心目中的第一名！桥头麻辣锅偏向四川口味，味道以麻味居多，搭配豆腐和鸭血都非常入味，店内招牌的馄饨也不能错过！八条老宅麻辣锅于网上人气极高，即使同一条街已经开了两间分店，一样是一位难求，麻辣锅颜色非常鲜红，但辣度与麻度都适中，还有着浓浓的中药香，配搭的老饕猪肉和牛小排品质都非常好，肉质鲜美。位于国父纪念馆巷弄内的码头老火锅，主打重庆口味的纯牛油汤底，白锅则是以蔬菜与猪骨熬煮八小时，配合超人气的抓腌嘶吼牛肉，以及特色猪黄喉跟鸭肠！台湾台北市大安区仁爱路四段 409-1 号 1 楼1994 年新庄开设第一间分店，一直以来都有着超高人气，最有名的是「麻辣鸭血」，滑嫩有弹性，超入味！店内的 90 年代复古风装修满满都是打卡位，最近更开设西门町分店，一样是人气爆灯！台湾台北市大安区和平东路 3 段 60 号 1 楼青花骄麻辣锅与平时常见红通通的麻辣锅不同，由 -「青花椒」调制而成的麻辣汤底，加入多种辛香料调味，汤头不仅香辣不油腻，另外还有必点的「酸菜白肉锅」与「青麻椒肥牛锅」，融合了青花椒与青辣椒的汤底又香辣又鲜甜！台湾台北市中山北路一段 137 号（ 捷运中山站二号出口 ）老四川麻辣锅在依照巴蜀古法熬制，汤底制法讲究，既有麻辣快感，也不会过度刺激，味道令人难忘！固名思义，肉多多就是主打扺食夹大件，大份量的肉类绝对能满足各肉类控！火锅汤底还有多达 9 种可以选择，其中麻辣口味有「招牌川府香辣」与「特选麻辣」两种，麻辣香气十足而不刺激，再搭配上大份量的肉盘，超满足！
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