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5 间长龙拉面乌冬店、酒店 Omakase 等必食日本餐厅推荐 ”去法国巴黎旅行但「亚洲胃」的你突然想念亚洲菜吗？这篇为大家推荐巴黎值得一去的日本餐厅，从长龙拉面及乌冬店、性价比高手卷到五星级酒店 Omakase，以下推荐 5 间位于巴黎市中心、不同价位的日本餐厅好去处，出发前记得 bookmark！2024 全球 50 最佳酒店排名第四位、LVMH 集团旗下酒店巴黎白马庄园（ Cheval Blanc Paris ）除了摘下米其林三星的法国餐厅「Plénitude」，2024 年 3 月在酒店一楼开设日式概念餐厅「Hakuba」，主打高级 Omakase 料理，融合法式精致、日式食材及传统工艺。内部设计以日本自然印象为主题，将日式庭园概念融入用餐环境。Hakuba 由酒店行政主厨 Arnaud Donckele 领军，主厨 Takuya Watanabe 携手白马庄园甜点主厨 Maxime Frédéric，团队希望在餐桌上完全融入日本的艺术和工艺，严选日本食材加上 Arnaud Donckele 出神入化的酱汁运用，展现顶级日本料理的方式。除了寿司、军舰卷、手卷等餐点，甜点也是一大亮点，Maxime Frédéric 在日式和法式甜点中创造出一种平衡，白米或紫米点心、水果麻糬以及上桌前的现场炙烧或镜面甜点等都出现在甜点选单之中。除了味觉上享受，每道菜都呈现成一个个艺术品，餐厅所使用的餐盘都是由京都和福冈地区的工匠针对每道料理特别定制，以及精细的日本玻璃器皿、各式清酒壶，甚至亚麻织品等传统日本工艺，都为「Hakuba」构筑了独特且极具代表性的用餐空间，绝对值得一访。目前午餐服务时段为每周四至六，每人 180 - 420 欧元。晚餐则为周二至六供应，每人 380 - 420 欧元。8 quai du Louvre 75001 Paris要数巴黎的长龙拉面名店一定少不了位于巴黎第一区的长龙拉面店 Kodawari Ramen，除了地理位置邻近罗浮宫、杜伊勒里花园等游客必去景点，店内的鱼市场主题装潢和正宗日本口味拉面更被不少人形容为「巴黎最好吃的拉面」，店内不设事前预约，客人需到门口扫 QR code 排队，遇上高峰时段 1.5 - 2 小时的等候时间也很常见！Kodawari Ramen 浓郁的拉面汤头尤其适合喜欢重口味的人，六款主打拉面中也有素食选项，另有其他前菜和海鲜餐点，喜欢日本菜的话不要错过！Kodawari Ramen（ Tsukiji ）12 Rue de Richelieu, 75001 Paris, FranceKodawari Ramen （ Yokochō ）29 Rue Mazarine, 75006 Paris, France除了 Kodawari Ramen，第一区还有不少高评分的拉面店，编辑推荐主打豚骨拉面的 Menkicchi Ramen，店内只卖三款拉面 —— 盐味豚骨拉面、酱油豚骨拉面及味噌豚骨拉面，可另加拉面配料及饺子单品，人均消费约 16 - 20 欧元。41 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France在巴黎有两家分店的 Hando Parisian Handroll 主打现代日式寿司和手卷，共同创办人 Adrien Albou 从小就对日本情有独钟，从时尚到漫画、艺术和美食，更在餐厅中向两位建筑大师安藤忠雄和乔治中岛致敬。店内装潢设计走优雅的极简主义，散发现代简约风格，吧台设计能让客人看着师傅亲自制作餐点，布局也很适合一人用餐。Hando Parisian Handroll 主打不同款式的手卷，而且饭量和鱼生比例刚刚好，单价 6 - 15 欧元不等。除了可以单点前菜、鱼生、寿司和手卷，亦有 3 - 6 件手卷的套餐选项，一次尝尽店内的招牌美食！25 - 27 rue Danielle Casanova 75001连 Jennie、GD、周杰伦都爱去的巴黎乌冬名店 Sanukiya 同样位于巴黎第一区，周边集中了不少日韩餐厅，「亚洲胃」的你记得 bookmark！Sanukiya 店家不设预约，采用现场排队制，依然吸引不少人为了一碗充满嚼劲的赞岐乌冬特意到访！除了必点的招牌冷热乌冬，餐牌上也有日式盖饭和天妇罗炸物选项，价位从 11 - 22 欧元不等，性价比高。9 rue d'Argenteuil 75001, Paris
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