Photo by Marko Sun on Unsplash
泉州与潮州与,在政区上虽然分属闽、粤,在文化传统方面却是一个紧密联系的联合体。作为国内两大天花板级的美食之地, 它们实在太好吃。小吃遍地,美食度高的同时价格还不贵!
而且这两个城市特别好逛,宋元世界第一大港、1600多年文化历史、古城古寺、海外文化、非遗民俗、古早小吃、海岸海鲜……老城转转,半城烟火半城仙,这些buff加成,直接变成近几年沿海顶流之城!
这种旅行大巴,坐起来其实比轿车都舒服
这条线路,特别适合带孩子去看非遗民俗和世界文化!这里,人文和民俗都有一种别样的美。
现在的孩子很少有跟着大巴旅行的体验。我们会沿着东海海岸线从温州一路出发,抵达中国“第56项世界遗产”泉州。作为中国唯一一座世遗城市,泉州有着22处具有鲜明海上贸易和文化交融特征的世界遗产点。
早在唐宋时期,泉州就被誉为东方的重要通商港口,世界各国的商人、学者、传教士纷至沓来,因此给泉州留下了许多极为珍贵的历史宗教遗迹和古典建筑。
▷▸▹走入西街后面的那些巷子,真正感受泉州老城的魅力。在这些狭窄却安静的巷子里,你会突然发现精美的祠堂和古老的民居,或是一些隐藏在巷子深处的有趣小店。
▷▸▹寻访泉州的多元文化。我们没有安排很多的寺庙,毕竟我们不是宗教文化之旅。
我们会走进创建于686年的开元寺,看看中国古代石构建筑瑰宝东西塔,历经风雨侵袭,仍屹然挺立。看看树龄1300多年的古桑,中国现存最古老的桑树。听听飞天乐伎、狮身人面像等域外元素融入古寺的故事,多元文化与多种宗教艺术共存之景象。
你可以在村里找家渔女开的簪花店,一定要找当地人开的,可不要找影楼风那种店!找个老人花上40元你就可以体验汉服+簪花,满满氛围感!
图/Jenny
▷▸▹看老潮汕历史,我们安排了2个地方。
有个小众却非常精美的地方,我们一直私藏着。潮汕俗语“富不过慈黉爷”。陈慈黉故居建造历时近半个世纪,厅房506间精致华美,融汇中西,被誉为“岭南第一侨宅”。
■ 历史/人文/美食
泉州+潮汕美食人文6日大巴团
成人5680/人 儿童3280/人
使用建行信用卡消费支付,单笔分期3期,满5000减300,满10000减500 建行刷卡优惠不含商务卡,欢享卡。名额有限,先到先得,每人仅限享受1次优惠 [咨询]0577-88863456;89862345
与多元文化相互衬映的还有多样美食,泉州和潮汕都是两个以美食小吃名扬海内外的城市,每一种味道都体现了在“吃”上的讲究:
潮汕,一代代的潮州人食不厌精,推动着各色食材走向至真至鲜。
小众往期美食团
▷▸▹比如这家泉州人带我们去的当地人真正去吃的姜母鸭。
它是泉州姜母鸭的另一类代表,和网红店相比,这家带少许汤汁,口感更润滑。生意虽然不如网红店火爆,但本地客络绎不绝,每天至少要卖出100-200只鸭。
Photo by Luna Wang on Unsplash
1\ 浔埔当年是“海上丝绸之路”的起点,是当地人购买海鲜的首选之地。渔船回港带来肥美的海蛎,使得这里有着泉州地道的海蛎煎。
2\
拜访
南澳岛上的大厨
南澳岛上有我们的好朋友。他主理的餐厅是南澳岛隐藏餐厅。餐厅外表平凡普通,却是各路老饕私下秘传传的南澳必吃之店。这次,我们就会去拜访这位小众认识十年的
的大厨,为我们做一顿棒棒的潮汕风味大餐。▷▸▹潮汕第一夜粥:富苑
作为夜粥里的爱马仕,富苑虽然价格昂贵,其食材是潮汕公认的夜粥第一,也被认为是真正的美食爱好者来潮汕必吃的餐厅。小众与富苑合作多年,在富苑拥有订餐特别通道,不用排队便可安享这里的美食。
▷▸▹潮汕牛肉:来过才知道有什么不同
这是因为潮汕的牛肉有着非常紧密的养、杀、分供应链,时刻提供新鲜优质的牛肉。潮汕人对牛肉火锅的追求,体现在牛肉的新鲜程度上。只有新鲜的牛肉,才能呈现完美的口感。
潮汕地区爱吃卤水鹅,其使用的鹅品种为潮汕地区特有的狮头鹅,卤制的配方也相当复杂,卤制完成后奇香无比。在这里,我们品尝一桌全鹅宴,从鹅头吃到鹅掌,全方位了解潮汕卤水的魅力。
D1:泉州多元文化
温州大巴出发-泉州开元寺-西街city walk-姜母鸭-泉州四钻酒店
D2:潮州世界美食之都
梧林古村落看古厝-潮汕牛肉火锅-潮州古城夜景&牌坊街-潮州四钻酒店
D3:港口与海
四大古桥广济桥-漳林古港了解潮汕民俗-当地特色猪脚饭-南澳岛小环岛打卡-沙滩功夫茶-海鲜排档-岛上沙滩边酒店
D4:潮汕人文民居
海上采生蚝-卤水宴-潮汕民居代表-潮汕夜粥打冷与潮州菜-汕头五钻酒店
D5:网红簪花村
泉州特色牛肉-四大古桥洛阳桥-网红簪花蟳埔村-泉州海鲜-泉州五钻酒店
D6:返程温州
十一期间泉州潮州两地酒店涨价厉害,但我们依然延续一贯小众家住得舒适的风格,有携程四钻、五钻酒店越住越舒适,房间也较大适合带孩子。最后一晚我们选择了希尔顿酒店,酒店带泳池,大家逛完可以好好放松下。最后一天迟一点回程,让大家吃个美美的悠闲早餐。
南澳岛参考酒店。图 /小众