接下去,莫错过这里的神仙秋景!

旅行   2024-10-12 22:06   浙江  


秋高气爽,我们迎来最适合出行的季节。如果想去周边看看,接下去最推荐的是十一月初的徽州,那里藏着江南绝美的秋色与古村。
塔川的乌桕树红了,篁岭的人家把屋前屋后挂晒满农作物,我们骑着自行车从宏村去碧山,穿过一路金色稻田,着实惬意。去过的朋友都被浓得化不开的古韵和画一样的田园吸引,也被徽菜的味道所惊艳。

图/往期团实拍


这是一年一度徽州赏秋限定版,第四年发团。

作为一个用山与水与历史写就的诗之地,匆匆而过的观光不是我们想要。经过多年徽州之旅的反复探索,我们带你用多个深度体验感受厚重文化包裹下的古韵。

11月7日,又到徽州秋色渐浓时,我们的徽州美食人文线一年一约,秋景与文化,颜值与深度,都有了。




该怎么形容秋天的徽州?

徽州似乎总是清冷的,避世的,是画家笔下的水墨丹青。
但徽州的秋却是五彩斑斓的,山林、小镇、田野间,秋季里的徽州每一寸土地都散发着浓浓的秋意。山林口的红枫、塔川的乌桕树、山居人家的柿子、村外金黄的稻田......

袅袅的炊烟里,尽是鲜活的生活气息。




徽州的秋来得晚,来静。当北方已经轰轰烈烈冷起来,徽州的秋才缓缓掀起头帘。

古意盎然的民居、石桥、马头墙,在一片橙黄橘绿中,格外有韵致。

我们带你从徽州味、中国村、秋收时三个方面,打开这幅国风秋色。

古徽州包括如今的安徽黄山、江西婺源、安徽宣城一带。我们挑选的几个古村,跨越了安徽和江西两省,整体路程都不长。



/ 徽州味

舌尖上的徽州,有着其截然不同的美食主张,中国八大菜系里,它是低调的存在。但不红的徽菜,并不代表不好吃。和徽州的风景一样,低调的充满时光的味道。




/ 中国风

秋天,是徽州一年中最美的季节,那些白色马头墙,青瓦片,在五彩斑斓的色彩衬托下,勾画出最中国风的秋意来。如果,你是国风的爱好者,那么,怎么可以错过这么有味道的秋天。


图/往期团实拍


 看篁岭晒秋

婺源篁岭村坐落在石耳山的山坡上,海拔1200多米,是古徽州区域内海拔最高的古村落之一,山间竹林密布,梯田叠翠。村庄建筑呈扇形错落排布,秋季村民们把收获的农作物置于窗外横梁之上,形成著名的“篁岭晒秋”美景,正是“窗衔篁岭千叶匾,门聚幽篁万亩田”。



② 步在秋天的宏村

长烟浮碧、素月当头,雕栏玉砌、粉墙花影。月沼、南湖、乐叙堂、桃园居……这些优美的名字串联在一起,集合成了“中国传统的一颗明珠”——宏村。斑斓的树叶和徽州古民居呼应,每一处景都在传递徽州的秋色。


③ 塔川的乌桕木红了

与九寨沟、喀纳斯和香山并列的中国zui美秋色目的地。这里遍植乌桕木,随着气温的下降,树叶转红,远看一片层林尽染。村落小巷流水人家,晨光雾霭炊烟夕阳,一幅典型的田园山居图。




/ 秋收时

安徽的秋收比温州晚,10月底11月初都还有不少田地没有收割完,金黄色的稻田和远处清澈的天空,白色的徽派建筑构成美丽的图画,大家都在稻田里欢快的拗起了造型。






徽州秋食记
 美食人文系列

篁岭、黟县美食赏秋4日

11月7日:3280/人 


  • 价格不含往返动车票,婺源站集合,黄山站解散。

  • [咨询]0577-88863456;89862345



浙菜,有精致典雅;鲁菜,有清香脆嫩;粤菜,有原汁原味……唯独徽菜不一样,味道和形态有时显得十分奇特,既臭又香,既腐又鲜。这么别致独特的徽菜,也是独一份了!

以往觉得徽州本地的口味有些偏辣偏咸,当地特色菜不是很合温州人的口味。但是多年的黄山之行,让我们发现几家徽州不错的餐厅,在这次行程里一一奉上给大家。



▌定制山野徽宴

这是一场别开生面的徽州宴,我们将在一处原生态的环境里,展示徽州人传统的饮食方式。秋天是丰收的季节,是成熟的滋味。我们把秋天搬上餐桌,品尝深秋风味。


图/往期团实拍


▌古村的乡野味道

碧山村里有一家餐厅,藏着本地的乡野味道,每一种食材都源自本地,山间田头农户家。

它叫自己食堂,所以菜品很家常,但做的却是食物最本真的原味。红烧猪脚有山猪的肉香味,皮韧且弹。臭鳜鱼咸,口味重,但鱼肉极其鲜嫩。装在砂锅里的老母鸡汤冒着油花,嘬一口,很烫。




▌正宗徽州菜

还有两家餐厅也很有特色,一家是《舌尖上的中国》臭鳜鱼专题篇取景地。我们会在这里品尝地道臭鳜鱼。叶师傅烧制的臭鳜鱼夹起来的鱼肉是蒜瓣状的,嫩滑不连骨。细火烹调后,无臭味反而鲜香无比,肉质紧实、有嚼头。 



然后我们会到徽建老宅里,坐在天井下享用农家自制或种植的食材,格外爽口,感受着徽州人家独有的待客方式。






4天3夜,原汁原味


Day1

「 云中的悬崖村晒秋 」

位于赣东北和皖南交界之地的婺源,被誉为“中国最美乡村”。今天的行政格局中,古徽州绝大部分都属于安徽省,而被视为古徽州一府六县之一的婺源则归属了江西。这里山地相对皖南几个古徽州大县更有存在感,很多乡村都坐落山间。比如坐落在石耳山的婺源篁岭村,海拔1200多米,是古徽州区域内海拔最高的古村落之一。

动车:推荐温州至婺源09:20--13:22,接站
赏秋:缆车前往篁岭,这里的秋天被誉为中国zui美的秋天之一
晚餐:篁岭山中餐厅
夜宿:篁岭景区内民宿

图/往期团实拍

① 在江西婺源,我们坐缆车住进篁岭古村里的民宿,好好享受不打扰的山中生活。

篁岭是在山崖上的村庄,千棵古树环绕、万亩梯田簇拥。民宿由篁岭古民居改建,散落在整个古村落里面,真的有一种住在村子里的感觉。尤其夜晚,山中万家灯火亮起星光点点。而清晨少了大部队游客,走在石板路上,看看家家户户的晒秋,更是清幽宁静。


Day2

「 徽州古建与古村 」

在徽州大约有5000座村落,他们遍布于徽州的“一府六县”,群山环抱,绿水绕行,一座座古村落如同散落的一颗明珠。徽商好儒,崇尚文化,徽州因此形成了博大精深的徽文化,而徽派建筑便是这个皇冠上最耀眼的明珠之一,一起去看粉墙黛瓦里的乾坤。


赏秋:徽州古村代表塔川、宏村秋色
体验:塔川轻徒步
特邀:宏村里德高望重的汪老先生,讲述宏村历史
中餐:地道徽菜,品臭鳜鱼
晚餐:定制拾秋宴

夜宿:2晚连住宏村边精品民宿


① 地道的人文解说

汪老师是宏村德高望重的长辈,今年已经70多岁。他是徽州著名的国学者,经常受邀去各地讲学。我们的旅行,会力邀汪老师带领我们去揭开宏村的密码。没有人比汪老师更谙熟这座他深爱的古村。

 塔川轻徒步赏秋

深秋,乌桕树叶变红,衬托着古村,勾画出一幅迷人的图画。

我们将带大家来一场轻徒步,穿过金黄的稻田,走入塔川迷人的秋色里。在葱茂枝叶的掩映下,山谷、村庄幽深曲折。

③ 2晚宏村边的精品酒店

篁岭体验过徽派民居住宿后,黄山市的住宿安排在了宏村边上的精品酒店。毕竟酒店的配置和舒适度都比民宿好。尤其这家酒店宽敞明亮的中厅,立面是大面积的绿植幕墙,书案茶台,竹影流水,超大屏幕影视厅,希望可以让你放下心来,停住脚步,享受自在。


Day3

「 徽菜里的农家之味 」

徽菜起源于南宋时期的古徽州,原是徽州山区的地方风味,经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄,从徽州地区的山乡风味脱颖而出,集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴。在田园村落,小巷古宅,去农家的田头地间,去寻味这低调的八大菜系,然后坐在徽派民居老宅里,品尝徽州人的待客之道。这是秋天丰收的美味。
碧山骑行:碧山村的8件事,等待你去发现
制作墨酥:亲手来制作一盒“桂香徽墨”
小众古村:人少景美的村落
中餐:碧山的神秘餐厅
晚餐:徽州人家的待客之道
夜宿:2晚连住宏村边精品民宿


① 骑行去碧山村看书

碧山没有西递宏村这样的人流,却有着格外淡薄的田园气质和人文底蕴。

隐藏在村里的碧山书局,是先锋书店第8家店,号称最美书店。在这里,无处不风景。这些风景开车太快,所以我们安排了骑行碧山,还有碧山村的8件事,等待你去发现。

 制作墨酥

徽墨酥,被誉为“能吃的徽墨”,我们一起将秋天的桂花融入墨酥,亲手来制作一盒“桂香徽墨”。



Day4

「 不打扰的秋日清晨 」


享受一个不受打扰的清晨,从村头至山野、公路沿线、小径小道、湖泊步步皆成景。愿世俗的喧嚣被山风吹散,然后我们轻松返程。
早上:自由逛逛村子
返程:动车站送站,推荐黄山至温州12:19--17:03


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