潮汕美食mini团,当地美食向导陪你逛吃

旅行   2024-11-01 14:34   浙江  



潮汕mini团

当地向导带你逛吃

十年美食品牌 / 古早老店 / 南澳海边度假



在潮汕,你需要找对一个人


也许你也曾吃过潮汕火锅、潮汕牛肉丸,但你有没有想过,潮汕到底是在哪里?它是一个什么样的城市呢?
在潮汕,你需要我们这样的向导。因为好吃的太多,而你的肚子太小、行程太短。误打误撞、道听途说,只会让你错过真正的好味道。还有那些深藏在美食背后的潮汕往事,且让我们带你去、带你看,再给你娓娓道来。


这次我们的潮汕mini团做成了约10人小团。
更少的人代表着更灵动的随团体验,我们的当地向导也能给大家更好介绍风土人情。比专业美食团的餐标有所降低,但是品质依然在线。

餐厅都是小众上百个美食团吃过好评不断!我们还会去打卡潮汕文化地标:明清石牌坊、传统民居、小公园city walk、潮州古城夜景、宁静的古港水乡……


小众往期美食团。Photo by 施妈



有向导,你可以……

1、读懂潮汕人
每个城市都有自己的历史人文与地理。你需要一位土生土长的胶己人带领,为你讲述来龙去脉。吃所以然知所以然,才是美食体验的双重乐趣。
2、提前预定餐厅,减少排队,顿顿不重样

我们拥有特殊的留座权,同时对每一家餐厅都了如指掌。那些精心设计的菜单,可以让你吃到真正的招牌菜。

3、去当地人都赞不绝口的老店觅食

我们带你去正宗潮汕味的餐厅,去潮汕人都去吃的地道餐厅,去上过无数美食报道的餐厅,去那些藏在角落里的隐秘餐厅……


Photo by leoon liang on Unsplash

Photo by Lingchor on Unsplash




也只有在潮汕,3晚4天的行程,可以每一顿都品尝到完全不一样的菜品。可见潮汕美食的博大精深。我们精选多家餐厅,均来自于美食家推荐和严谨的考察。

▷▸▹比如夜粥届的爱马仕,这家多年入围黑珍珠的夜粥店,是真正的美食发烧友来到汕头必到之店。尽管价格昂贵,但品类之齐,食材之佳,都是汕头最佳。

▷▸▹而南澳岛隐秘海鲜餐来自于著名美食家、茶痴林贞标老师的搭桥牵线,我们认识了南澳岛这位低调质朴却技艺高超的厨师。于是就有了这桌没有菜单的南澳海鲜餐,你有机会尝到码头当天新鲜到的野生海货

▷▸▹在潮汕,有很多一开几十年的老饭店。我们必须要带你们来到这家近半个世纪如一日的粿条店,中国人也有自己的匠心精神。






潮汕,风味
 十年烟火美食团

潮汕@美食向导4天

约10人小团·当地向导

11月16/28日:2680/人

  • 潮汕站集合,不含往返交通。

  • [咨询]0577-88863456;89862345





D1:潮州古城

潮汕站接站-潮州四钻酒店-潮汕牛肉火锅-夜逛潮州千年古城


D2:港口与海
中国四大古桥广济桥-樟林古港-猪脚饭-中国十大zui美海岛南澳岛-南澳小环岛打卡灯塔沙滩-神秘大厨海鲜排档-住南澳岛沙滩附近

D3:侨乡古建民居

坐船出海-海上蚝田采生蚝拉蟹笼-卤水代表店卤鹅宴-陈慈黉故居看岭南民居-潮汕夜粥打冷与潮汕菜-汕头四星酒店


D4:老店的坚守
汕头小公园city walk-四十多年粿条老店-送潮汕站

潮州参考酒店:坐落于潮州市湘桥区西湖景区正门,西湖风光一览而尽,地理位置绝佳,与古城,广济桥,牌坊街相邻。



潮汕,它是历代郡、州、路、府、道的治所,也是海上丝绸之路的重要节点。优越的地理位置,滋养出了优越的文化。在潮州,累计全国重点文物保护单位九项二十二处,古牌坊、古府第、古民居和古井等,随处可见。



Chapter1

#潮汕历史文化

▷▸▹看老潮汕历史,我们安排了2个地方。

走走汕头老市区旧城的胜迹,小公园逛逛各式各样精致的骑楼建筑

这里是汕头百年前开埠时的商业中心,骑楼林立,极具风情。在古老的街巷里,有着众多的网红打卡地,非常出片。我们将走过存心善堂了解潮汕的华侨文化,在百货大楼赞叹曾经的繁荣,最后在老邮局结束小公园的徒步之旅。

Photo by Jeremy fang on Unsplash


    探秘有近千年历史的潮州古城

潮州古城的布局在明清大致定型:从太平路北端昌黎路口起向南至开元路口,是当时最繁华的闹市中心,手工业、工商业蓬勃发展,蔗糖、陶瓷、潮绣远销南洋。

到现在,这里依然留有古城墙,和中国四大古桥之广济桥。牌坊街里中式明清石牌坊,与南洋风味的骑楼建筑交相辉映,历史、人文与美食在这里交汇升华。


夜晚灯火亮起时,我们会带你走进这个千年古城,欣赏古城灯光和广济桥灯光秀。

到了白天,我们再走进中国古代桥梁的建筑艺术的代表广济桥,它有着世界桥梁史上的创举,让我们再次感叹中国古代劳动人民的非凡智慧。



Chapter2

#潮汕小众精美地

    还有2个小众却非常精美的地方,我们一直私藏着。这里人少不吵杂,确实真正讲述着潮汕历史、当地居民的生活。
樟林是汕头真正开埠第一港口,百多年前无数人从这里漂洋过海去南洋,无数南洋货物在这里集散。今日樟林已经变成了安安静静的古村,曾经繁忙的河道不见商船,河水清清描绘岭南水乡。



而潮汕商人在外迅速累积的财富,外化为家乡一座座精美的民居建筑、祠堂庙宇。
南北行商中的佼佼者陈慈黉(hóng)‍商号遍布东南亚,富甲南洋。潮汕俗语“富不过慈黉爷”。陈慈黉故居建造历时近半个世纪,厅房506间精致华美,融汇中西,被誉为“岭南第一侨宅”。


Photo by Yizao Cheng on Unsplash



Chapter3
#潮汕南澳岛的海边生活

美食与风景、海岛与海鲜,在海边放松心情。比如我们住在南澳岛沙滩附近的酒店,你可以穿上人字拖,三二步就能逛到沙滩,各种玩耍。

想看海就看海、想挖沙就挖沙,玩海岛千万别带着“KPI”,南澳岛的最佳攻略是在岛上浪费时间。




{ 南澳岛怎么玩?}
▷▸▹在中国十大最美海岛南澳岛,一路欣赏南澳岛美丽的海滨风光。然后在北回归线纪念塔下合影留念,把从小课本里的地理知识眼见为实。
▷▸▹漫步青奥湾沙滩。青澳湾是广东zui美海岸线之一,海岸线有2.4公里,海水透蓝,沙子也细腻,是整个南澳岛zui热闹的地方。

▷▸▹坐小船去万亩蚝田间,去了解生蚝的养殖,亲手去采摘最新鲜的生蚝,品尝这口刚刚出海的鲜美。还有拉蟹笼、海钓体验。


小众往期团

▷▸▹出海收蟹笼,挖生蚝

南澳岛上的避风港特别适合养殖,而且岛上没有工业水质好,所以这里有万亩的海水养殖基地,养着都是鲍鱼、生蚝、石斑鱼、对虾、贝类等名海鲜。这里不仅能看到渔民劳作的场景,还能跟着渔民收蟹笼,捕捞生蚝,品尝这口刚刚出海的鲜美。




▷▸▹

拜访

南澳岛上的大厨

南澳岛上有我们的好朋友达江老师。

他主理的餐厅是南澳岛隐藏餐厅。

餐厅外表平凡普通,却是各路老饕私下秘传的南澳必吃之店。这次,我们就会去拜访这位小众认识十年的

的大厨,为我们做一顿棒棒的潮汕风味大餐。


小众往期实拍。图 / 施妈


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