人流量不高，商业化不重，还是淮扬菜的发源地，街头巷尾都是本地人才会去吃的饭店，价格实惠不讹人。这难道不是节假日天选旅游胜地嘛？尤其这里的城市就是一部中国大运河史！
“千年运河之都”淮安，明明颜值不输南京、美食名扬海内，却低调到几乎不出圈！
但它是江苏最不该低调的城市
“你在人山人海里挤得慌，我在淮安又是泡温泉又是吃湖鲜!”
十一的扬州人太多了，总是少了风雅闲适。所以，我们把淮扬美食做成游人更少、淳朴生活的淮安一地，改编成适合家庭的玩法：洪泽湖的湖边温泉落日与应季的大闸蟹，去到盱眙去吃金秋的最后一顿小龙虾，听一听世界遗产大运河淮安段的历史……
当然我们还保留美食团美食水准，品尝乾隆年间就开业的老淮扬菜、在淮安的街巷走访江湖馆子、古运河夜游……
南来北往的人们相互交流、天南海北的食材相互碰撞，在这座“不南不北”的城市，碰撞出了中国最会吃的一群人，并催生了八大菜系之一的淮扬菜。
正宗淮扬菜追求食材本真之味，对新鲜度要求近乎苛刻。故淮安四季，皆成美食之旅的理由。
往期美食团
-寻淮安的市井美味-
-寻淮安的江河湖鲜-
▷▸▹洪泽湖湖鲜与大闸蟹。洪泽湖，中国第四大淡水湖，这里的湖鲜远近闻名，本地人喜欢“就地取材”，现捕现食，“活”则“鲜”。吃洪泽湖大闸蟹是淮安人秋天的仪式感之一。洪泽湖水质优良，且水域宽阔，螃蟹可以自由生长，这里养出来的螃蟹个个实在。
淮扬菜是中国四大名菜之首，名不虚传。但你若以为这条线只是好吃，那就错了。作为中国大运河重镇，历史上漕运最重要的城市，这段历史非常值得和孩子去了解。走入漕运博物馆，深入江南大盐商的私家园林，来感受运河边不一样的江南文化。
▷▸▹夜游里运河，闲逛康熙、乾隆祖孙都共同游览过的——运河三千里：玲珑飞檐的「国师塔」、雕梁画栋的「清江浦楼」、博物馆扎堆的「中洲岛」，还有闻香停船的「御码头美食街」……
▷▸▹漕运博物馆
作为京杭大运河上最重要的漕运城市，博物馆记载了淮安繁荣兴盛的历史，也从另外一个角度，探讨了淮扬菜形成的奥秘。
▷▸▹淸晏园，江淮第一园！
Chapter3
洪泽湖边泡温泉、吃湖鲜
▷▸▹看湖上日落。第一次来洪泽湖，你会被一望无垠的湖面、开阔的视野、蜿蜒的沿岸堤线震撼到，还以为自己去了海边。而我们会在这里，守候一场水上日落。
Chapter4
运河江南的人间烟火
“什么是淮安特色？”不用说是“开国第一宴”淮扬菜！人们点头，似乎又不甘心。当有人说起淮安的“慢生活”，居然很多人眼睛一亮。是啊！真正能留住人的正是淮安悠闲自在的“慢生活”。比如：
▷▸▹我们会走进千年古镇河下。
■ 历史/人文/美食
淮安美食合家欢4日
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「行 程 安 排」
住宿：携程五钻温泉酒店泡温泉
Day2：淮安古城探索
住宿：两晚连住淮安市区四星酒店
住宿：淮安市区四星酒店
