潮汕美食团
当地向导带你逛吃
看看建筑 / 吃吃美食 / 钻钻巷子
大路说有小半年没去潮汕了，又开始想念潮汕的味道。天气一冷，胃口就大开。正好有几位朋友问何时再去，那……这就出发呗。
北回归线穿过的潮汕，初冬依然暖洋洋，其实是一年四季最适合觅食与city walk的时候。当东南沿海吹着寒风时，冬天的南澳岛年平均温度21.5℃，明媚的阳光、湛蓝的天空、和煦的海风、生猛的海鲜……
岛上空气中满是鲜美的味道，这是一个丰收的季节，海鲜在此时迎来了它们肥美鲜甜的高光时刻。
小众往期美食团。Photo by 施妈
在潮汕，你需要找对一个人
潮汕人从未改变对传统、对美食的爱，并且愿意保持那份‘慢。不仅如此，潮汕的文化，潮汕的市井，潮汕的建筑，都会给人带来一种“陌生的亲切感”。
小众往期美食团。Photo by 施妈
而除了美食，汕头更是一座有味道的小城。有着中国最大的骑楼群，洋气十足却破败的老城，处处都透着市井气息和人间烟火气，拿着相机扫街根本停不下来。
餐厅都是小众上百个美食团吃过好评不断！我们还会去打卡潮汕文化地标：明清石牌坊、传统民居、小公园city walk、潮州古城夜景、宁静的古港水乡……
有向导，你可以……
我们拥有特殊的留座权，同时对每一家餐厅都了如指掌。那些精心设计的菜单，可以让你吃到真正的招牌菜。
3、去当地人都赞不绝口的老店觅食
我们带你去正宗潮汕味的餐厅，去潮汕人都去吃的地道餐厅，去上过无数美食报道的餐厅，去那些藏在角落里的隐秘餐厅……
Photo by Lingchor on Unsplash
也只有在潮汕，3晚4天的行程，可以每一顿都品尝到完全不一样的菜品。可见潮汕美食的博大精深。我们精选多家餐厅，均来自于美食家推荐和严谨的考察。
▷▸▹比如夜粥届的爱马仕，这家多年入围黑珍珠的夜粥店，是真正的美食发烧友来到汕头必到之店。尽管价格昂贵，但品类之齐，食材之佳，都是汕头最佳。
▷▸▹在潮汕，有很多一开几十年的老饭店。我们必须要带你们来到这家近半个世纪如一日的粿条店，中国人也有自己的匠心精神。
■ 十年烟火美食团
潮汕@美食向导4天
大路领队·当地向导
12月5日：2880/人
潮汕站集合，不含往返交通。
[咨询]0577-88863456；89862345
D1：潮州古城
坐船出海-海上蚝田采生蚝拉蟹笼-卤水代表店卤鹅宴-陈慈黉故居看岭南民居-潮汕夜粥打冷与潮汕菜
参考酒店：潮州安排了临邻潮州古城牌坊街，潮州西湖的新装修酒店，南澳岛选择后宅镇环岛公路以南美丽的贝沙湾附近酒店，邻海而建。
潮汕，它是历代郡、州、路、府、道的治所，也是海上丝绸之路的重要节点。优越的地理位置，滋养出了优越的文化。在潮州，累计全国重点文物保护单位九项二十二处，古牌坊、古府第、古民居和古井等，随处可见。
Chapter1
#潮汕历史文化
走走汕头老市区旧城的胜迹，小公园逛逛各式各样精致的骑楼建筑。
这里是汕头百年前开埠时的商业中心，骑楼林立，极具风情。在古老的街巷里，有着众多的网红打卡地，非常出片。我们将走过存心善堂了解潮汕的华侨文化，在百货大楼赞叹曾经的繁荣，最后在老邮局结束小公园的徒步之旅。
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探秘有近千年历史的潮州古城
潮州古城的布局在明清大致定型：从太平路北端昌黎路口起向南至开元路口，是当时最繁华的闹市中心，手工业、工商业蓬勃发展，蔗糖、陶瓷、潮绣远销南洋。
到现在，这里依然留有古城墙，和中国四大古桥之广济桥。牌坊街里中式明清石牌坊，与南洋风味的骑楼建筑交相辉映。在牌坊街尽情地逛吃逛吃吧，海蛎煎、甜汤、肠粉、粿条……
夜晚灯火亮起时，我们会带你走进这个千年古城，欣赏古城灯光和广济桥灯光秀。
到了白天，我们再走进中国古代桥梁的建筑艺术的代表广济桥，它有着世界桥梁史上的创举，让我们再次感叹中国古代劳动人民的非凡智慧。
Chapter2
#潮汕小众精美地
樟林是汕头真正开埠第一港口，百多年前无数人从这里漂洋过海去南洋，无数南洋货物在这里集散。今日樟林已经变成了安安静静的古村，曾经繁忙的河道不见商船，河水清清描绘岭南水乡。
南北行商中的佼佼者陈慈黉（hóng）商号遍布东南亚，富甲南洋。潮汕俗语“富不过慈黉爷”。陈慈黉故居建造历时近半个世纪，厅房506间精致华美，融汇中西，被誉为“岭南第一侨宅”。
Photo by Yizao Cheng on Unsplash
南澳的12月虽然已经进入了冬季，但南澳岛的旅游季节却相对较淡。在这个月份，天气晴朗，偶尔有微风，中午时分的气温甚至会感觉有些炎热。你可以在海边尽情漫步，享受阳光和海风的轻拂，感受南澳岛的宁静与美丽！
▷▸▹坐小船去万亩蚝田间，去了解生蚝的养殖，亲手去采摘最新鲜的生蚝，品尝这口刚刚出海的鲜美。还有拉蟹笼、海钓体验。
▷▸▹出海收蟹笼，挖生蚝
南澳岛上的避风港特别适合养殖，而且岛上没有工业水质好，所以这里有万亩的海水养殖基地，养着都是鲍鱼、生蚝、石斑鱼、对虾、贝类等名海鲜。这里不仅能看到渔民劳作的场景，还能跟着渔民收蟹笼，捕捞生蚝，品尝这口刚刚出海的鲜美。
▷▸▹
拜访
南澳岛上的大厨
南澳岛上有我们的好朋友达江老师。
他主理的餐厅是南澳岛隐藏餐厅。
餐厅外表平凡普通，却是各路老饕私下秘传的南澳必吃之店。这次，我们就会去拜访这位小众认识十年的
的大厨，为我们做一顿棒棒的潮汕风味大餐。