美好“食”光
以“练”筑防
丹凤县第三幼儿园食品安全
应急演练活动
食品安全
食品安全无小事，安全责任重于山。食品安全关乎我们每个人的生命安全，也是幼儿园工作的重中之重。为了检验和提高教职员工应对食品安全突发事件的应急处置能力，提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，确保全体师幼的身体健康，2024年11月15日，丹凤县第三幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
细致布署 明确职责
演练前，召开食物中毒应急演练工作部署会议。对食品安全应急演练流程、职责及分工进行详细的部署，大家做到心中有数，确保演练活动安全有序、务实有效地开展。
食品安全 教育先行
老师根据幼儿的年龄特点开展了形式多样的食品卫生安全知识、个人饮食卫生等健康教育活动。
情景模拟 实战演练
1.发现异常
早餐后，小三班分别有2名小朋友出现腹痛、恶心呕吐等症状，疑似食物中毒，班级老师立即阻止幼儿继续进食，同时迅速报告园领导、保健人员，启动应急预案。
2.有序疏散
主班老师第一时间询问、安抚幼儿，并及时将患儿隔离安置；配班老师组织班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物并做好心理安抚。
3.及时上报
保健老师询问幼儿进餐、身体等情况，并对患儿进行进一步检查，初步判断为食物中毒疑似病例，即刻向值班领导汇报，并通知其他班级老师排查本班幼儿身体状况，将有不适症状的幼儿送往保健室。
4.启动预案
值班领导刘洁主任第一时间上报后勤园长，后勤园长向米园长进行汇报，在米园长的统筹和指导下，全园立即启动幼儿园食品安全事故应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位，第一时间展开各类处置、救援行动，并将处置情况及时向上级部门反馈。
5.及时送医 联系家长
保健员许老师、江老师护送出现呕吐、腹泻症状的幼儿前往附近的医院，班主任通知家长并说明情况，请家长及时赶往救治医院。
6.清理现场 全面消毒
安保主任封锁班级区域，迅速对幼儿的呕吐物进行留样封存，配合上级部门采样检测，保育员对班级进行全面的消杀清洁工作。
7.留样封存 保护现场
食堂管理员刘老师带领厨师撤离灶房，详细询问各个环节，并进行情绪安抚。刘老师立刻对留样食品和餐具、容器、饮用水进行封存，禁止一切无关人员进出食堂，待所有人员离开后，关闭食堂门窗并张贴封条，以便卫生部门采样检验。
总结演练 筑牢防线
食以安为先，安以防为主。此次应急演练，进一步提升了全园师幼对食品安全的意识，有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。今后我园会继续严守食品安全红线意识，做细做实食品安全卫生工作，消除食品安全隐患，为幼儿在园安全保驾护航！
END
食品安全
监制|米德文
审核|方粉群
图文|刘 莉
编辑|冀美茹
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