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2、取50克面粉加入15克糖,1克酵母混合均匀,倒入蔓越莓果浆,一点点加入,直到混合成软硬适中的面团;
3、揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大;
4、发酵蔓越莓面团的同时抓紧时间揉主面团,300克面粉,190毫升清水,3克酵母,15克-20克白糖,加入适量黑芝麻揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大;
5、发酵好的面团充分排气后分4份;
6、取一份擀成6寸大小的方形,摸匀黑芝麻酱;
7、所有面团如此操作完,叠一起放入模具,温暖湿润处二次发酵两倍大;
8、二次发酵主面团的时候把蔓越莓面团擀成大片,用模具压出梅花形状;
9、用水把梅花粘合在主面团表面,入锅蒸25分钟;
10、出锅后用毛笔沾黑芝麻酱画出枝干即可。
-材 料-
胡萝卜100克,玉米100克
豌豆100克, 南瓜100克
芋头200克,盐3克
松子仁100克
-步 骤-
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒,玉米棒切出玉米粒,
6、出锅前加入炸好的松子,拌匀即可。
-材 料-
白萝卜半个,胡萝卜半根
盐2g,水淀粉、
-步 骤-
1、萝卜切段,切成方形,纵横切数刀,切的越细越好,不要切到底;
-材 料-
西红柿三颗,金针菇半棵
果蔬粉少许,
食用盐半勺,植物油一勺
-步 骤-
1、金针菇切去老根,洗净;
7、搁盐、果蔬粉调味,翻炒均匀即可。
-材 料-
胡萝卜,冬瓜,南瓜
心里美萝卜,西兰花
橄榄油,盐
味全高鲜,淀粉水
-步 骤-
1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球);
6、倒入半熟的蔬菜丸子,少许盐、翻炒至丸子全熟,最后加味全调味,淋上少许淀粉水即可出锅。
-材 料-
白菜4片,香菇100克
芹菜20克,胡萝卜20克
油适量,盐2克,胡椒粉3克
橄榄油5毫升,味全高鲜适量
-步 骤-
1、香菇切丝、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟;
7、浇在白菜包上即可。
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