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今天我就来跟大家分享一道红薯丸子的做法 用来做丸子酥香又好吃。
自从学会了这道红薯丸子的做法后，我家隔三差五做一回，家人孩子都很喜欢吃，它的主要食材是红薯。红薯是一种营养比较高的食材，也是一种比较容易保存的食材，我每年都会在红薯便宜的时候一次性买上一些红薯，将它保存好了可以吃很长一段时间，将它做成丸子是我家吃得最多的做法。接下来我就将这道炸红薯丸子的详细制作方法分享给大家，秋天，南瓜茄子靠边站，多吃这菜，1块钱一斤，做成丸子又脆又好吃。
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第一步：准备一个红薯清洗干净之后削掉外皮切成片状装在盘中上锅蒸熟，开大火大约蒸20分钟左右。第二步：20分钟之后将蒸熟的红薯取出来倒在盘中，根据自己的口味在里面加入20克白砂糖，不喜欢吃甜的也可以不加，因为红薯本身自带香甜，然后再用铲子捣成细腻的红薯泥，然后再少量多次地加入面粉搅拌均匀，搅成面絮状再下手揉成面团，面团揉的稍微硬一点备用。第三步：取一个盘子，在里面倒入适量的面包糠，再加入一勺熟黑芝麻搅拌均匀备用。第四步：取一小块红薯面团将它整理成一个小圆球，先将小圆球在清水里滚一圈，再放在面包糠里滚一圈，稍微按压一下防止脱落，全部做好之后将他们都放在盘中备用。第五步：锅中倒入油，油温5-6成热的时候将做好的红薯球放进去，然后轻轻地将红薯球放进去，在轻轻地搅拌均匀，全程开中火炸至，大约炸2分钟，表皮呈金黄的时候捞出来控油就可以吃了，酥香好吃的红薯丸子就做好了。
入秋后，多吃这菜，1块钱一斤，比南瓜便宜，用来做丸子酥香又好吃，这就是我带给大家的红薯丸子的做法，用这种方法做出来的红薯丸子外皮非常的酥脆，里面软糯又香甜，非常好吃。价格也不贵，1块钱一斤，人人都能买得起，家里有孩子的朋友可以照着这个方法来做一下，每次做它，孩子总能吃上一大盘，既可以用来当零食还可以用来当主食。秋天，南瓜茄子靠边站，多吃这菜，1块钱一斤，做成丸子又脆又好吃，好吃又简单的做法分享给大集，希望大家能够喜欢。
