让甘肃人惊讶的隐藏特产，99%的人都蒙圈了
文摘
2024-12-19 00:00
河南
你对甘肃有着怎样的印象？是那驼铃悠扬的丝路古道，大漠孤烟中雄浑壮阔的黄沙，还是高亢嘹亮的西北民歌余音袅袅之处？甘肃，这片神奇的土地横跨中国四大区域与五大地形，除了海洋，各种地貌应有尽有。 沿着河西走廊探寻，你会发现众多鲜为人知却惊艳味蕾的特产。这些特产犹如隐匿于民间的珍宝，打破了人们对甘肃的刻板认知。今天，就让我们一同走进甘肃，领略这些特色物产的独特魅力，看看是否会给你带来意想不到的惊喜呢！甘肃竟有三文鱼？这实属有点冷门。甘肃永靖县刘家峡有着西北地区最大的冷水鱼养殖基地，其养殖规模超 3000 吨，产值在 1.5 亿元以上。当下，甘肃的三文鱼养殖场达 27 家，鲑鳟鱼养殖产量占全国的三分之一。这一冷知识颠覆了人们对甘肃只有黄土、戈壁沙漠的固有认知。实际上，除三文鱼外，甘肃还有大闸蟹、南美对虾等。这些看似与内陆甘肃不相关的生物，已在河西走廊的城市落地生根并蓬勃发展。李广杏可谓是杏子界的顶级美味！因产地又名“敦煌李广杏”，是甘肃省敦煌市特产。是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，其名称来源于飞将军李广的传说，得益于当地气候地理条件，以味道鲜美可口而闻名，是敦煌地域独有的名优水果和国家地理标志保护产品。这种杏子皮薄肉厚，汁甜似蜜、色泽黄亮、味道鲜美、营养丰富，被誉为“水果之王”，吃过一次让人难忘！《西游记》里好奇的“人参果”，你知道产自哪里吗？天蓬元帅猪八戒曾在“蟠桃会”上见过却没资格吃到的人参果原来就产自武威民勤！《西游记》称“有缘的闻一闻就活三百六十岁，吃一个就活四万七千年”，足见其美味绝伦。很多人好奇人参果什么味？好吃吗？民勤人参果淡雅清香，还有丝丝奶香味，软硬都可以吃，就像是吃冰激凌，硬有硬的脆生生，软有软的细沙沙，各种吃法都有别样风味。令人惊喜的是，人参果竟没有果核，果皮也可以食用，可食率在95%以上，好吃又不麻烦，不用吐籽也不用吐核，果肉多汁又甘冽，可以算得上是“完美水果”了。“美白对虾”一听就是沿海城市的特产，但没想到在被称作“离海最远的地方”——甘肃，竟然也有。这不禁让外地人惊呼，更是震惊本地人。其实早在2018年白银景泰县就开始试验盐碱水养殖南美白对虾，经过5年摸索，五佛乡南美白对虾养殖面积达460亩，陇南两当县也建成了标准化南美白对虾养殖基地。甘肃采用“海鲜陆养”模式、大棚养殖等技术，合作社每年可产出6茬，每茬产量可达2万斤。其虾肉白暂、肉质Q弹、口感微甜、鲜美无比，真正实现了大山里养海虾的梦想。都知道兰州有牛肉面，竟不知这里的百合如此惊艳。兰州鲜百合属于山丹类，是食用百合中的上乘极品是全国唯一的食用甜百合。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但文明全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”的美誉。兰州百合是兰州的一张靓丽名片，瓣大肉厚、营养丰富，具有诸多功效。兰州人喜欢用百合炒菜、煮粥，香气扑鼻、绵甜软糯。这里的百合也可以生吃，爽脆甘甜、回甘绵长。定西漳县拥有 20 万亩野生沙棘林，其景色漫山遍野。沙棘酸甜清新的口感，是许多人童年记忆，野生沙棘因稀缺健康在网上颇受欢迎。漳县的小果沙棘尤为珍贵，2011 年漳县就获“中国沙棘之乡”称号，2022 年成为国家地理保护品种与甘肃省地标产品，且是全国唯一受地理标志保护的小果沙棘品种，且有力推动了产业化发展。天水市秦州区在20世纪40年代开始引进大樱桃，从1986年后逐年扩大了大樱桃栽培，2001年起规模发展，经济效益突出，发展前景广阔。这里大樱桃通风良好，用药较少，药物污染轻，食用更加绿色健康。秦州大樱桃品质独特，色泽艳丽、果面光洁、呈鲜红或深红色，果形多为扁圆型或心型，果肉呈红色或黄色、柔韧多汁、酸甜适口、风味浓厚、耐贮运。在国内，吃过牛肉的人想必都知道，有一种牛肉，肉质细嫩、香味独特，花纹清晰美观，是家喻户晓的高端牛肉代表。它就是五大名牛之首，被称为“牛中茅台”。平凉红牛作为国内唯一能产出高档优质雪花肉的品种，现已入选“甘味”农产品区域公用品牌，其影响力不断扩大。窑洞饲养红牛壮，轻曲安神意境佳。在甘肃平凉，这样的奇景处处可见。这是关于平凉红牛生长环境的真实写照，它们是当之无愧的牛中“贵族”。 “平凉红牛”的四大优点：品种基因好、喂饲草料好、屠宰工艺好、生态环境好。在美食界有一种说法：南汤北肉，“北肉”指的就是“平凉红牛”肉，可见“平凉红牛”肉已得到广大食客的充分肯定。陇南是中国的“油橄榄之乡”，是中国四大油橄榄生产基地之一。甘肃陇南武都，这里山川交错，气候温润，是大自然馈赠的一方独特天地，也是全国最适宜油橄榄生长的地区。1975年，武都区开始引种油橄榄，经过几十年的培育，武都区实现了“从无到有、从有到优”的华丽转变。以油橄榄为原料，武都开发出了一系列深加工产品，如橄榄油、辣椒酱、橄榄原浆陈醋、橄榄护肤品、橄榄罐头、橄榄果食品、橄榄菜等产品，进一步延伸了产业链条。如今，作为陇南在甘肃乃至全国的“独一份”，油橄榄已真正成为武都群众的“摇钱树”。2000多年前，自汉武帝打通西域，将河西走廊纳入西汉版图之后，永昌就成为了历史悠久的辽阔牧场。祁连山下天然草场，冰川雪水滋养，孕育出了“吃中草药、喝矿泉水”的永昌肉羊。其滋味鲜美、香气浓郁、膻味轻、瘦而不柴、肉质细嫩，是制作各种地方特色羊肉美食的首选食材。万里长城的西起点嘉峪关，位于河西走廊中段，光热资源充足、日照时间长、昼夜温差大，是“甘味”西瓜的绝佳生长之地。嘉峪关野麻湾西瓜外形美观，皮薄肉脆，瓤沙汁甘，水分含量大，糖分含量高，瓤色鲜红，口感松软甘甜，产量高，耐运输，商品率高，经济效益好。平均单瓜重4～5kg，着色在98%以上。万万没想到，一些众所周知的南方水果，已“安家”到甘肃。更没想到这样的黄土高原也成了众多海鲜的生产地。当然，甘肃特产远不止这些，这场关于摸底的认知洗礼，让甘肃人感到惊叹、自豪，殊不知甘肃竟然有这么多好东西。其实，中国地大物博，各个省份从不缺少好东西，只是缺少我们的发现和了解，你还为哪些家乡特产惊掉过下巴呢？欢迎分享哦！版权声明：部分图片内容来源于网络，版权归作者所有，本公众号只传播正能量，积极向上，无任何商业目的，若有侵权，请联系删除！禁止任何形式的搬运，违者定将追究，感谢理解！
喜欢就多点点![]()
点【在看】更好看![]()
