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花生有禁忌?两者不能同食,吃了就是没病找病,爱吃花生的注意了
健康
2024-10-14 15:46
山西
古人常说:“五谷为养,五果为助。”意思是五谷杂粮是养生的基础,而水果等则是辅助。花生虽非五谷,但作为坚果类的一员,它同样在我们的饮食中占有一席之地。不过,花生虽好,可也有它的“小脾气”,吃不对,没准儿就是“没病找病”了。
花生之美,亦有其忌
花生,被誉为“长生果”,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分,对心血管健康大有裨益。但你知道吗?花生也有它的“天敌”,两者一旦相遇,就可能产生不良反应。
花生与螃蟹:寒上加寒,脾胃受伤
螃蟹性寒,而花生含油量高,不易消化。两者同食,就如同冬日里再饮一杯冰水,对脾胃来说是个不小的挑战。老话说得好,“胃喜温恶寒”,长期这样吃,脾胃功能受损,消化不良、腹泻等问题就可能找上门来。
花生与黄瓜:营养相冲,效果打折
黄瓜性凉,具有清热解毒的功效,但它含有一种名为“维生素C分解酶”的物质,会破坏花生中的维生素C等营养成分。这样一来,原本想靠花生补充营养的你,反而可能吃了个“寂寞”。
花生怎么吃,才更健康?
了解了花生的“禁忌”,咱们再来聊聊怎么吃花生才更健康。
适量食用,不宜贪多
花生虽好,但热量也不低,每100克花生约含500多千卡的热量。过量食用,不仅容易发胖,还可能加重消化负担。建议每天食用一小把(约20-30克)为宜。
煮着吃,胜过油炸
油炸花生虽然香脆可口,但高温油炸会破坏花生中的营养成分,增加油脂摄入,不利于健康。相比之下,水煮花生能更好地保留其营养成分,也更易于消化吸收。
搭配得当,营养均衡
吃花生时,不妨搭配一些温性食物,如红枣、枸杞等,既能中和花生的凉性,又能增强营养效果。同时,避免与上述提到的“天敌”同食,让每一口花生都吃得健康、吃得放心。
花生养生小贴士
花生壳也是个宝
别小看花生壳,它可是个天然的“降压药”。将洗净的花生壳晒干,煮水代茶饮,对于高血压患者来说,是个不错的辅助食疗方法。
花生红衣,补血佳品
花生红衣,即花生表面的那层红色薄膜,富含铁元素,具有良好的补血效果。对于贫血或经期女性来说,适量食用花生红衣,有助于改善贫血状况。
花生虽小,却蕴含着大大的养生智慧。了解它的“禁忌”,掌握正确的食用方法,不仅能享受它带来的美味,还能让身体更加健康。老刘在这里提醒大家,养生不是一蹴而就的事情,需要我们在日常生活中点点滴滴去积累。从今天开始,让我们更加科学地吃花生,让健康伴随每一天。
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNDk1NTUwMA==&mid=2247515518&idx=2&sn=f762a4cbbdd85b31001a84a576def5e8
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