冬日的童话，在这一刻开启了序章，雪中漫步，脚下咯吱作响，每一步都踏出了岁月的痕迹。
@TUO.Y.K
1
节气知多少
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，这时我国大部分地区的最低温度降到了0℃或以下，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。
@TUO.Y.K
2
习俗知多少
雪
「Major Snow」
@TUO.Y.K
小雪腌菜，大雪腌肉
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
@TUO.Y.K
@TUO.Y.K
冬天进补，开春打虎
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
@TUO.Y.K
3
农事知多少
严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜安全过冬。
@TUO.Y.K
@吃了吗
4
养生知多少
在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是不太好的习惯哦~除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能。
@吃了吗
@吃了吗
寒风拂面，思绪随风飘远，那遥远的记忆，在雪中渐渐清晰。灯火阑珊，窗花晶莹剔透，屋内一片暖意融融，笑语盈盈。
主审: 曹登宏
主编：江喆
审核：米思儒 李文颖
文案：张露丹
编辑：穆宇涵
主办：西安美术学院学工部（处）
执行负责：西安美术学院西小美工作室
