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伴随营养健康产业科学底蕴逐步提升，一座没有天花板的新兴市场呼之欲出！
2024年已近尾声，接下来庶正康讯将为大家带来一些独具视角的年度盘点。今天的内容是关于新食品原料！
2024年截至目前，卫健委网站显示已有5个新食品原料被“毙”。
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随着对食品安全性和有效性的深入理解，以及公众对个性化营养需求的增长。近五年（2020年-2024年），国家卫生健康委员会（以下简称卫健委），总共批准了41个新食品原料，审评速度不断提升。![]()
【庶正康讯制图】
但值得注意的是，新食品原料的审评门槛并未因此降低。在过去的五年间，总共有12个原料收到了不予批准的结论书，这一数据反映出审评机构对于新食品原料的质量和安全性仍有着极高的要求。【庶正康讯制图】
特别是近两年，新食品原料不予批准的情况呈现出较为明显的上升趋势，虽然这与受理原料数量增多有直接关系，但新食品原料的审查力度加强仍是主要原因。对于那些不符合食品原料应有特性、无法满足营养要求、安全性得不到切实保证，或者申报材料存在虚假内容及样品不真实的原料，审评机构依然保持了严格的审查标准。相关部门始终坚守严格的标准，从原料的来源、成分、安全性、生产工艺等多个方面进行严格审查，确保只有符合安全要求的原料才能进入市场。![]()
“相关部门始终坚守严格的标准，对新原料进行全面、深入的评估。从原料的来源、成分、安全性、生产工艺等多个方面进行严格审查，确保只有符合安全要求的原料才能进入市场。”「庶正康讯科学与法规中心」经理吴迪，基于长期的新食品原料申报经验，对部分有代表性的不予批准的原料进行了分析：整体来看，当前新食品原料的审评情况呈现出积极且富有活力的态势。审批流程的优化和效率的提升，为企业带来了更多机遇，激发了市场的活力，有助于促进食品产业的多元化发展，提升整个行业的竞争力。
如今，越来越多的研究聚焦于那些对人体具有潜在益处的成分，像具有抗氧化作用的多酚类物质、有助于调节肠道菌群的膳食纤维、可以增强免疫力的活性肽等。申报新食品原料已经成为这些对人体有益的成分入市的一个重要方式。同时，吴迪提示，为了确保开发过程高效且经济，企业应在原料申请之初就做好专业的评估工作，通过科学的风险评估来优化选择，避免不必要的投入，节约成本，提高成功率。![]()
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