在不确定中寻找确定!营养功能食品逆境至,当“枕戈待旦”

企业   2024-12-16 20:00   北京  

2024年12月9日至11日,第二届“长三角区域(阜阳・颍东)功能营养食品高峰论坛”在阜阳成功举办。来自长三角及全国各地的近300位专家学者和功能性营养食品的行业精英齐聚阜阳,共商功能性营养食品市场的变革之道,共绘功能营养食品产业发展蓝图。

论坛期间,中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏分别担任“宏观形势与对策措施”环节的主持人、“循证营养与数字赋能”部分的演讲者和“圆桌论坛”的嘉宾,从不同视角发表了他对营养功能食品行业发展状况的观察与思考,获得了现场听众的高度认同。

庶正康讯创始人、中国保健协会市场委秘书长王大宏

我们整理了其中部分内容,汇编如下,以飨读者:

一、行业发展状态整体判断
从整体趋势来看,功能营养食品行业的发展呈现出三个基本特点:一是会更加困难,不仅中小型企业日子不好过,包括一些头部企业也在“救灾”,需要做过苦日子的准备;二是,行业仍处于发展窗口期,无论是市场开发程度还是产品渗透率,都远未达到饱和状态,必须坚定信心;三是,行业变化难以预测,为了维护经营安全,需要加强学习和交流,做好预案“枕戈待旦”,时刻准备应对变化。

二、消费者购买趋势判断
在消费者的认知中,营养功能食品目前还不属于生活中的刚性需求。在经济形势持续下滑的大背景下,非刚性消费的预算会不断缩减,购买频次下降。因此,消费者可能更倾向于选择自己熟悉的品牌和低客单价的产品。这对于有品牌的企业是好事,但也需要做出相应的策略优化与调整。

三、竞争环境变化警示
营商环境可能会进一步恶化,这需要我们高度关注和共同应对!受经济下行趋势的影响,政府的监管力度会下降,连续多年的“千日行动”、“铁拳行动”将有所减弱。同时,随着新媒体新平台影响力的扩大,催生了大批“白牌”企业入行。这些企业中很多人对营养功能食品的科学理论、技术体系一知半解,对其社会经济价值和市场规律缺乏研究。更严重的是,他们对法律法规缺乏敬畏,连续多年的“劣币驱逐良币”现象恐将更为严重,甚至出现“冥币驱逐劣币”的无奈。

四、在不确定中寻找确定性
未来形势的最大特点是不确定性,但企业经营需要建立在确定性的基础之上,因此必须在不确定性中发现确定性。庶正康讯认为,有些确定性因素是显而易见的:一是,行业仍处于发展早期,机会肯定比困难多,需要坚守不可退缩;二是,向生活化深入、向科学化发展的趋势是确定的。向生活化深入就是“营养+传统食品”,向科学化发展就是“AI+科学研究”。企业应敢于突破,建立属于用营养健康产品自己的科学理论和技术体系;三是,随着内卷加剧,必将倒逼行业进入“卷科技”的时代,建议企业尽早布局,尽快行动,“卷科技”应从开展循证研究和数字赋能入手。

本届论坛由阜阳市颍东区经济开发区管委会主办,中国保健协会市场工作委员会、阜阳市健诺生物科技有限公司、安徽博科力生物科技有限公司、阜阳东盛建设投资有限公司承办,得到阜阳市委、市政府和颍东区委、区政府的大力支持。

会议快报

第二届“长三角区域(阜阳・颍东)功能营养食品高峰论坛”以“聚焦 2025 功能营养食品产业 —— 探寻循证营养、数字赋能与市场变革之道” 为主题,包括专题演讲、圆桌会议、签约仪式等多个环节,设置了“宏观形势与市场创新”、“科学循证与数字营销”、“模式创新与合作发展”三个板块的专题演讲。来自全国各地的20多名专家学者就功能食品的营养学、食品安全、市场营销和创新技术等方面发表了精彩演讲。

中国保健协会理事长汪建荣
中共中央党校(国家行政学院)督学张玉杰教授

中国科学院上海营养与健康所研究员宗耕教授

此外,其他各领域专家学者、企业高管等,分别从循证营养研发、临床营养产品开发、合成生物学应用、市场营销等方面分享前沿技术知识,为产业从传统迈向科学化、智能化、创新化提供核心驱动力,引领行业转型升级新趋向。

本次论坛的成功举办,将进一步推动长三角地区功能营养食品产业的发展。

本文内容来自庶正康讯

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