俄罗斯狭鳕生产商正在积极拓展中国市场，计划推出狭鳕鱼子产品线，作为其出口多元化战略的重要一环。据了解，俄罗斯狭鳕鱼子年产量约为35000吨，以往主要供应日本和韩国市场。
俄罗斯狭鳕捕手协会于2024年5月启动了一项战略计划，旨在评估中国消费者兴趣和潜在需求，以推广俄罗斯狭鳕产品。据预测，中国对狭鳕鱼子的需求量将超过5000吨。
青岛展期间，该协会举办了烹饪演示，展示了适合中国口味的狭鳕鱼子食谱，旨在与中国消费者建立联系。近年来，中国消费者对海鲜产品的接受度越来越高，对创新菜肴的热情也日益增强，这为俄罗斯狭鳕生产商在中国市场的发展提供了巨大潜力。
据统计，2023年中国占俄罗斯狭鳕产品出口数量的68%和价值的57%。2024年1月至9月，中国从俄罗斯进口冷冻整条狭鳕、鱼片和鱼糜等产品的总量超过45万吨，总价值超过4.71亿美元。
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