随着年底的临近，欧洲市场对煮熟去皮（C&P）北极虾的需求继续高涨，但供应却难以满足这一旺盛需求。这一趋势主要由冷冻北极虾原料的短缺所引发，导致全球购买模式发生转变，加拿大的工厂正在积极寻找加工原料。
挪威加工商和出口商Stella Polaris的首席执行官克里斯蒂安·诺达尔表示，价格整体保持坚挺，特别是最大尺寸的双冻C&P价格有所上涨。他强调，大尺寸的原材料价格上涨是今年的一个明显趋势，几乎所有规模的价格都在逐步攀升。英国作为C&P虾最重要的市场之一，年底需求尤为强劲，生产商们急于制作各种圣诞菜肴和虾鸡尾酒等美食。
尽管竞争仍然存在，但诺达尔认为，一些商家以低价出售对虾并不会对整个市场造成太大影响。根据国外门户网站的数据显示，双重冻结的C&P价格略有上涨，而其余价格保持稳定。英国一家主要进口商和生产商也表示，他认为双重冻结的价格在2024年最后一个季度将保持稳定。
然而，单冻虾的供应仍然非常短缺。加拿大今年的近海捕捞已经结束，最后一批正在运出，而格陵兰岛的供应由于捕捞量不足而仍然有限。此外，尽管巴伦支海的捕鱼量有所增加，但大部分都被剥去了壳并煮熟，导致工业C&P原材料的相对份额并没有增加太多。
挪威国家安全委员会的数据显示，挪威10月份共出口了3776吨北极虾，价值同比增长82%，数量同比增长126%。其中，以冷冻、煮熟的带壳虾形式出口的数量大幅增加，中国和丹麦成为最大的进口国。
格陵兰削减2025年北极虾配额，2026年仍有可能进一步下降！
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