近日，加拿大东海岸的冷冻鲱鱼子生产于10月份正式结束，预计产量为550-600吨，远低于近年来保持的900吨的年产量。
据悉，此次产量急剧下降的主要原因是主要捕鱼区圣劳伦斯湾的配额减少。由于鲱鱼数量下降，今年春季捕捞被禁止，秋季捕捞配额也大幅减少。尽管资源枯竭的确切原因仍不确定，但与全球变暖相关的海水温度上升被认为是导致鲱鱼数量减少的一个重要因素。
在北部湾和南部渔场，捕捞量也远低于配额。一些鲱鱼还被转移到魁北克加工成熏制产品，进一步降低了Kazunoko（鲱鱼子）的产量。
此外，由于产量减少推高了成本，日元贬值也可能导致价格上升。去年，A级和B级鱼子的船上运费分别为每磅1100日元和950日元。今年，尽管日本国内A级鱼子零售价略有下降，但考虑到多种因素，今年的价格可能会超过近年来的记录。
目前，价格谈判仍在进行中，预计将持续至12月下旬。对于鲱鱼子产业来说，这无疑是一个充满挑战的时期。
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