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花椒是厨房常见的调味料
你知道吗？
花椒也是一味内服、外用皆可的良药
在冬季合理使用花椒
有助防病避病、提高免疫力
花椒的保健作用
早在《神农本草经》中，就有对花椒的记载。书中描述花椒能“主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气”。通俗点说，花椒主要有以下三大功效：
祛除邪气：治疗感冒、咳嗽。
温中散寒：对于胃痛、腹痛等因寒引起的症状有很好的治疗效果。
祛湿止痛：能祛除体内寒湿，减轻关节疼痛等问题。
此外，花椒还有温经散寒的作用，特别适合痛经女性。同时，它还能温通血脉，对心脑血管健康有一定保健作用。花椒中还含有多种活性成分，比如氨基酸、挥发油、萜类物质等，具有抗菌抗炎作用。
用好花椒 少生病
花椒姜枣茶：预防风寒感冒
花椒姜枣茶，口感柔和微甜，既能解表散寒，预防感冒，还能强健脾胃，比较适合偏寒体质的人群饮用。
偏寒体质有哪些特征？
怕冷：比常人更怕冷，穿得更多。
四肢冷：手脚容易冰冷。
腹部和腰部冷：容易感到肚子或腰部寒冷。
怕风：在有风的地方会感觉特别冷，甚至觉得风能穿透身体。
花椒姜白茶：缓解感冒
风寒感冒：当你感到怕冷、打喷嚏、流清涕、咳清痰时，那就是风寒感冒的初期症状。
花椒姜白茶：由花椒、生姜和葱白组成，三者强强联合，祛除表寒效果显著。感冒初期喝一杯，能有效驱除邪气，防止感冒加重。
注意：花椒姜白茶适合风寒感冒轻症，风热感冒或感冒严重者请勿饮用。
花椒雪梨煲：润肺止咳
燥咳表现：咳白黏痰，难以咳出。
花椒的温性制约了梨的寒性，保留了梨的滋润效果，对燥咳有缓解作用。
花椒蒸鲈鱼：提高免疫力
鲈鱼性平，可补五脏，益筋骨和肠胃。花椒温补，两者结合，不仅能提高免疫力，还能增强人体正气，让你冬季少生病，更强壮！
注意：花椒虽然有一定的保健价值，但也要注意以下几种情况。
● 花椒姜枣茶、花椒姜白茶：易咽干咽痛，热性体质谨慎饮用。
● 花椒雪梨煲：黄痰、痰热咳嗽谨慎饮用。
● 花椒香气浓郁强烈，容易耗气动胎，气虚和孕妇人群也不建议大量食用。
如果你只把花椒当调料
就太小看它了
口含花椒酒——赶走牙疼
《神农本草经》记载，花椒味辛、温，主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目。
做法：取10克花椒，加入适量水，煮约5分钟，加入50g（一两）左右的白酒，等完全放凉后，将花椒滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用。
牙痛时，用洁净棉签蘸此水后放到牙痛部位，紧紧咬住，可以缓解疼痛。如果想要更简单点，可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下，也有止痛效果。
注意：花椒能止牙痛是因为它具有局部麻醉、止痛作用，所以只可当作止痛剂对症治疗。如果患者已经严重到牙髓炎的程度，建议及时就医治疗，以免贻误病情。
花椒水泡脚——活血通络，预防脚气
做法：用一块棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后待温热泡脚即可。花椒包可反复使用，用2～3天左右再换新的即可。
花椒属于祛寒类药物，它能祛除里寒、扶助阳气、利气行水，用花椒水泡脚能活血通络，使整个人的身体血脉畅通。花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿的功效，用花椒水泡脚还有助于缓解脚气、脚癣、脚痒。
花椒热敷——减轻疼痛
做法：花椒150g，粗盐1000g，一起在锅中炒热，或置于布包中，在微波炉中加热，热敷患处。若是在拔火罐儿后立即将盐袋热熨其患处，可以起到事半功倍的疗效，有利于扶正祛邪，促进病体康复。
小贴士：敷于身体的腰部、膝部、肩部，以及腹部等部位，均能起到保健理疗作用。
以上方法不仅可以用于运动后肌肉酸痛的缓解，用于痹瘘瘫痪、腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛、腹泻、神经痛，以及畏寒症均有显效。
健康小贴士
1.花椒功效：祛除邪气、温中散寒、祛湿止痛、抗菌抗炎，它还能温通血脉，对心脑血管健康有一定保健作用。
2.冬季合理使用花椒，有助防病避病、提高免疫力。
● 花椒姜枣茶：预防风寒感冒；
● 花椒姜白茶：缓解感冒；
● 花椒雪梨煲：润肺止咳，缓解燥咳；
● 花椒蒸鲈鱼：提高免疫力。
3.花椒的小妙用
● 口含花椒酒——赶走牙疼；
● 花椒水泡脚——活血通络，预防脚气；
● 花椒热敷——减轻疼痛。
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监 制 | 田 龙 张 磊
主 编 | 刘 铭 蔡 瑛
编 辑 | 缪佳家（实习）
