冬至
节气
冬至已至
春归有期
吹葭六琯动浮灰
刺绣五纹添弱线
冬至阳生春又来
天时人事日相催
唐·杜甫
小至
冬至时节
/// 冬至节气
它兼具自然与人文两大内涵，
既是自然节气点，又是重要的传统
在古代，
人们将年节、寒食
与它并称为“三大节”。
泥土中的蚯蚓仍蜷缩着身体，
麋鹿因阴气渐退而解角，
山泉随着白昼渐长开始流动……
古人通过细致的观察
获得对它最初的认知。
这一天，白昼最短，黑夜最长，
数九严寒由它开始。
这一天也是太阳直射点
北返的转折点，
否极泰来，夜消昼长。
它，便是冬至。
壹
冬·至·节·气特点
2024年的冬至是12月21日，17点20分20秒，冬至是二十四节气的第22个节气，每年12月22日左右，太阳到达黄经270°时。我们迎来冬至节气。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个， “冬至”,顾名思义，即意味着冬天真正来临。“小雪封地，大雪封河，冬至进九”的民谚更形象地说明冬至以后的天气变化情况。冬至，夜长昼短，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至节气特点三候
冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。
二候麋角解
麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至节气特点：
俗话说“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降，而且冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。
我国古历法中，二十四节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作为二十四节气中的第二十二节气，冬至后进入数九寒天，天气越来越冷，真正的严寒袭来。
【冬至数九歌】
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，
八九雁来，
九九加一九耕牛遍地走。
贰
冬·至·习·俗
冬至的风俗：
祭祖
在民间，有于冬至日祭祖的习俗，冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。
我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。
祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”
冬至节祭祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
赠鞋帽
冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。
《中华古今》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗，逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。
藏冬冰
在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，在市上销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。
冬至吃什么
吃饺子
冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
吃馄饨
据了解，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
喝羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的，人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
吃汤圆
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
吃年糕
吃年糕从清末明初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
叁
冬·至·节·气养生
冬至养生：
“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”。冬至是北半球各地一年中白天最短，夜间最长的一天。冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳的高度也逐渐升高了。我国的民间习俗是从冬至起开始数九，九天为一小节，“三九”前后是一年中天气最寒冷的时段，有“冷在三九”之说。
《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光……”。古人云“阴极之至，阳气始生”，数九寒天，阴气最重，阳气初生，严寒凝野，朔风凛冽，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，储存能量，为迎春之生机勃发作好准备。而人体之阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，成形胜于化气。因此，冬季养生之道，应眼于一个“藏”字。过了冬至，阳气就会一点点生发，春天万物也会开始由秋冬的衰败，转为生长。
冬至是“冬令进补”的最佳时节，民间亦有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”、“药补不如食补。”之说。冬至以后，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，宜多食温性之食物，忌凉远寒，以助阳长，平衡阴阳，强体健身。
冬至是一年之中天气最为寒冷的时节，羊肉、牛肉、狗肉具有燥热温补的效果，能预防“三九寒冷”，但量不宜太多，过食肉类等肥甘厚味之品，易导致饮食不化，损脾伤胃，聚湿生痰。冬至时还可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果，因为坚果性味偏温热， 在其它季节吃容易上火， 而冬天天气较冷，吃坚果有御寒的作用，可增强体质、预防疾病。当然吃坚果也要适量，且因人而异。
冬至之时，大家都知道吃“饺子”，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，很多人可能并不知道为什么在这个时节要吃饺子，在这里给大家讲一个故事，这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下来的，“进则救世，退则济民；不能为良相，亦当为良医”，张仲景在任长沙太守时，大堂行医，诊病施药，被后人传为佳话。后来张仲景辞官回乡时，正值隆冬，他看到白河两岸百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
冬至这天，他便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和一些驱寒的药材一起放在锅里熬煮，然后将羊肉及药物捞出来剁碎做馅，用面粉包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分发给前来求药的每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，感到浑身上下暖暖的，两耳发热，冻伤的耳朵很快就好了。于是，后人便在冬至这天，照着“娇耳”的样子包成“饺子”或“扁食”食用，一直相沿到现在。
《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳；早卧晚起，必待日光。……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”寒冬时节，不应扰动阳气，破坏阴阳互约之平衡，故提倡要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。春生、夏长、秋收、冬藏是大自然的规律，祖国医学认为“天人相应”，冬至到小寒、大寒的这段时间，是一年中最寒冷的季节，在此期间应注意养生“冬藏”。
在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪，要提醒大家添衣加背、注意御寒保暖，外出时要特别注意头部、手部、足部的保暖，预防冻疮发生。
情志调养
《黄帝内经》曰：“冬三月，此为闭藏……使志若伏若匿。若有私意，若已有得”之说，冬季时节，万物潜藏，人体亦順应自然之气候变化而适应，保证冬令阳气伏藏的正常生理不受干扰。首先要求神定气静，控制情志活动，如古人所言之，如对待他人之隐私而秘不宣扬，又如获得珍宝那样感到满足。如是，则“无扰乎阳”，养精蓄锐，有利于来春的阳气萌生。精神调养方面，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不强求名利患失，合理用脑，发展心智，保持平和，避免劳累过度、早睡晚起、积劳成疾。
“动则生阳，静则生阴”，冬至起，天地万物的阳气开始升发，人体也顺应自然，运动就是最好的升发人体阳气的方式。俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。这句民谚，说明了冬季锻炼的重要性。
冬日虽寒， 仍要持之以恒进行自身锻炼，但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼。同时也要指出，冬天早晨，由于冷高压的影响，往往会发生逆温现象，即上层气温高， 而地表气温低，大气停止上下对流活动，工厂、家庭炉灶等排出的废气，不能向大气层扩散，使得户外空气相当污浊，能见度大大降低。有逆温现象的早晨，在室外进行锻炼不如室内为佳。
起居作息
适当进行些户外锻炼是非常必要的。但应在阳光出现后才出外活动，此时在起居上，应早睡晚起，多晒太阳。
防寒保暖
注重头部、脖子、后背等部位的保暖，可以穿高领的衣服，出门戴围巾，戴帽子，加穿背心，晚上睡前可以泡泡脚。
心态良好
冬季情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
饮食注意
多用温补少食寒凉：冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力。多吃大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。
【冬至诗词】
冬至时节
冬至大于年
人间小团圆
END
