食物中毒
未正确贮藏食物（如冷藏冷冻、通风干燥等）。
不适当地冷却/加热/解冻食物。
从烹调到食用的时间间隔太长，使细菌有足够的繁殖时间。
生熟食品交叉污染。
使用受污染的生食品或原辅料。
已加工的食物被污染。
厨房设备、餐具等清洗、消毒的方法不正确。
由病原携带者或感染者加工食品。
食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：
01
催吐
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
02
饮水
立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
03
处理
将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
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10月5日至10月6日23:59，活动为期2天
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五、组织单位
温江区食品安全委员会办公室
成都市温江区市场监督管理局
* 最终解释权归温江区食品安全委员会办公室所有。
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