全国食品安全宣传周，是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周（因主题日的丰富而适当延长），故称全国食品安全宣传周。
宣传周宗旨：
（1）促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；
（2）增强食品生产经营者守法经营责任意识；
（3）提高监管人员监管责任意识和业务素质。
食品安全五大要点
在处理食品前后，以及在咳嗽、打喷嚏、使用卫生间后，用流动的水和肥皂洗手。
保持厨房环境整洁，定期清洁厨房台面、炉灶、水槽等。
将生食品放在冰箱的下层或专门的抽屉中，熟食品放在上层，避免生食品的汁液滴落到熟食品上。
使用不同的刀具、菜板、容器等处理生熟食品，避免生食品的细菌污染熟食品。
烹调要煮熟、烧透：
烹饪肉类等食品时，要确保中心温度达到70℃以上，杀死可能存在的细菌和病毒。
在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时；熟食和易腐败变质食品应冷藏存放。
烹饪和饮用的水应符合国家标准，避免使用未经处理的井水、河水等。
选择新鲜、无变质的原材料，避免购买过期、变质、有异味的食品。
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一、答题时间
10月3日至10月4日23:59，活动为期2天
二、答题方式
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三、奖品设置：
金额不等的微信红包
名额有限，先到先得到
四、兑奖方式：
现金红包由小程序直接发放，请用户及时接收，过期未接收视为放弃红包。
五、组织单位：
温江区食品安全委员会办公室
成都市温江区市场监督管理局
* 最终解释权归温江区食品安全委员会办公室所有。
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9月27日至10月8日
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