三和村里唱“大戏”
文/张仲旭 诵/王旭瑞
文中摄影/战成仁
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近日，再一次走进三和村的我，恰好赶上当地姜农在大规模收姜，瞬间激活了我大脑中关于姜的种种记忆。
第一次到三和村是在四十年前，当时我在庄河县统计局农村社会经济调查队做农产量测算工作。
记得当时叫团结村，后来团结村合并，成为了三和村的一部分。当年，我几乎每到秋天都来这里做农产量调查，在团结村的老百姓家，一住就是一个多礼拜，每年都能欣赏到霜降时节收姜的热闹场面。
二十四节气中，对霜降这个节气我似乎情有独钟，原因可能就是与收姜有着直接的关系吧！
每每到了霜降这个节气，我知道是姜农最忙碌的时候，也是姜农最高兴的时候。
酷爱国学《易经》的我对“履霜，坚冰至”这句话印象也很深刻，意思是脚下踩到了薄霜，结成坚实冰层的时令就快要到了。
“降”与“姜”谐音，让我自然将二者联系到了一起，因而在我的潜意识里，霜降收姜一直驻留在脑海中，直到如今。
其实，霜降时节收姜是从气温角度来说的。到了霜降节气，气温开始逐渐下降。
每年到了这个节气，肯定会降霜的，这就很容易导致姜受到霜冻。民间广泛流传着“霜降杀百草”之说。
而姜倘若遭遇霜打，那就不好存放了。所以，姜农们在霜降到来前后，是一定要收姜的。
收姜，当年对于远近闻名的“鲜姜之乡”团结村来说，那就是声势浩大的一幕“大戏”。
为了演好收姜“大戏”，收姜的前一天晚上，各家各户的男女主人就开始盘算着先收哪块地、后收哪片姜，更主要的是要备好手推车、筐篓、铁叉子等工具。
一句话，要将该想的准备工作做到滴水不漏，为的是在霜降时节完美演好收姜“大戏”。
收姜
SHOUIANG
将收姜喻为一场“大戏”，我觉得绝不是夸张。收姜的日子，团结村家家户户那是全员出动。
整个村子里呈现出男女老少齐上阵的精彩画面，只要能帮上忙的，都去帮忙了，那热闹的场面不亚于现如今赶乡村大集。
收姜这天的早晨，收姜“大戏”的帷幕甫一拉开，村里人带上各种收姜工具，从四面八方纷纷登场了。
来到姜地之后，大家就紧三火四地忙碌了起来。男人们大都抓起铁叉子，顺着自己家姜地的一头就开始挖开了，几铁叉子下去，就挖开了姜场；
孩子们半蹲着往下掰着老姜，用手不停地扒拉着姜上的泥土；
老人和妇女们则提着板凳、马扎，坐在姜堆旁，拿着剪刀“咔嚓、咔嚓”地剪着小竹子般的姜的秸秆。剪刀过处，呈现在眼前的便是一堆堆白光光、黄澄澄的鲜姜。
时光荏苒，转眼间四十年过去了，由团结村演绎的霜降收姜“大戏”早已成为了历史，团结村也成为了历史。
然而，令人庆幸的是由团结村、德增村、臧炉村合并的三和村，没有让当年的收姜“大戏”退出历史的舞台，而是将这处“大戏”演得更加精彩无限，高潮迭起，赢得了更多的点赞。
退休多年后的今天，当我再次走进三和村时，映入眼帘的收姜“大戏”一下子就抓住了我的眼球，让我目不转睛地欣赏了起来。
近年来，三和村两委班子全力做大鲜姜这篇大文章，倾力做好鲜姜这个特色产业，竭力打造鲜姜优质品牌，全村的生姜产业实现了跨越式发展。
从当地的姜农口中得知，三和村这些年来充分发挥典型示范作用，引进培育龙头企业，鼓励姜民能人创办合作社，培育、扶持经纪人队伍，从而使鲜姜产业逐渐实现了规模化、专业化。
据了解，目前三和村姜农鲜姜种植面积达1500多亩，其中冷棚面积在700多亩，年收获鲜姜在7500吨左右，实现产值近5000万元。
霜降时节收姜忙。不论是过去的团结村还是如今的三和村，霜降时节收姜的传统依然，但过去一家一户为单位的收姜场景不见了，呈现在眼前的成群结队的人一起收姜，这是由合作社组织上演的收姜“大戏”，场面更加迷人。
更大的变化是，过去一亩地姜的产量只有几千斤，现如今一亩地产量已达到上万斤；
收姜的方式变化更大，基本实现了机械化、专业化，经纪人在姜地边等着装车，姜农们只管数钞票了。
主播简介
王旭瑞，网名小爱。庄河市社区教育学院【风·雅诵】语言艺术学社社管。乐观，向上，热衷公益事业，曾荣获中国人民解放军总后勤部、卫生部颁发的“全国无偿献血奉献奖铜奖”。秉承“活到老，学到老”的理念，每天都行走在学习的路上。
作者简介
往/期/回/顾
REVIEW
END
