生吃补肾,熟吃健脾!正大量上市,建议一周吃3次,作用好棒,不懂吃真亏

健康   2024-11-26 17:00   北京  
现在恰是享用板栗的时节,路边的干果店前,总能看到顾客排着队购买糖炒栗子,远远地就能嗅到那诱人的香气。
板栗属于坚果类食品,和核桃、花生这类食物有所差异,板栗生吃、熟吃分别有着不同的食疗作用,大家能够依据自身的身体状况进行选择。
今天小爆老师,跟大家说说:生吃补肾,熟吃健脾!正大量上市,建议一周吃3次,作用好棒,不懂吃真亏!
板栗生吃、熟吃,各有好处!
传统中医指出:板栗味甘微咸,性情平和,拥有多种效能。它能够益气健脾,补肾强筋,活血消肿,止血,故而被赞为“千果之王”。
生吃板栗:对肾有好处
生吃板栗能够预防和治疗由肾虚导致的一系列症状,诸如腰膝酸软、腰腿不灵便、小便频繁,以及外伤后引发的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等等。
吃板栗:对脾有好处
把板栗炒制或者蒸煮后食用,对于脾虚,尤其是小儿面色缺少光泽、身体疲倦乏力、形体偏瘦、厌食或者拒食的小儿脾虚证,也具有一定的治疗成效。
板栗矿物质含量很高:
板栗包含丰富的矿物质,例如钾、镁、铁、锌、锰等。虽说其含量比不上榛子、瓜子等坚果,但是仍然比一般的水果,像苹果、梨等要高出许多。
钾的含量尤为突出,比富含钾的苹果还要高出四倍。此外,新鲜的板栗当中维生素C的含量也比公认富含维生素C的西红柿多,并且是苹果的十多倍。
糖尿病人可以适当吃:
跟核桃、花生等富含油脂的坚果不同,板栗富含淀粉,可以当作一种充饥饱腹、类似杂粮的食物。
相同重量的熟栗子仁与熟米饭相比,栗子的水分更少,干货含量更高,具备更强的饱腹感。而且板栗的升糖指数相对较低,糖尿病人可以适当食用。
板栗的几种食疗吃法!
第一道菜:板栗乌鸡汤
准备食材:板栗、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。
乌鸡洗净切块,冷水下锅,加入姜片和料酒焯水去腥。板栗去壳去皮,红枣去核,枸杞洗净。将所有食材放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,最后加盐调味。此汤能滋阴补血、补肾强筋。
第二道菜:板栗燕麦粥
准备食材:板栗、燕麦、大米、冰糖。
板栗处理好,大米、燕麦洗净。将所有材料放入锅中,加适量清水煮至粥熟,期间适时搅拌,最后加入冰糖调味。这道粥健脾养胃,适合消化功能较弱的人。

第三道菜:板栗烧白菜
准备食材:板栗、白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油。
板栗煮熟,白菜切段。锅中倒油,葱姜蒜爆香,先炒白菜至断生,再加入板栗翻炒,调入盐、生抽、蚝油炒匀。这道菜清淡爽口,有润肠通便的作用。

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