消费降级市场中的卷王

文摘   2024-11-08 16:05   北京  

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前一段时间,我写了篇小文,<在北京随处可见的消费降级>,里面提到了几个具体的排队商家,有人留言说,这是赤裸裸的软文呀。


其实真的不是,也没给任何人打广告,要不咱真想着找商家收点费,不知道人家是否买帐了。


一个人,一个企业,一个城市,乃至一个国家,到底如何才能卷出来,关键是要看你是否有真正的长板?


如果说你的核心能力就是有个好爹,家里帐上躺着十个亿,这是你的最大优势,是否可以,答案是可以的。


你说我是大学生,还是个二本,而且是冷门专业,对不起,在大学生泛滥的时代,有和没有区别不大。


如果你三十年前是大学生,一个普通大学的大学毕业生,到一个单位,同事都会高看你一眼。


今天说自己是大学生,你得是清北毕业,国外回来得说是哈佛耶鲁牛津剑桥麻省理工毕业的,别人才会把你当一盘菜。


做人做企业都一样,或经营一个城市一个国家,要好好问问自己,最大的长板到底是什么?有哪些足够的优势资源能让自己脱颖而出?


我这一年飞了杭州无数次,有时去拜访客户,有时去讲课,有时去办活动,反正杭州北京来来回回的飞,加上我是国航终白客户,这些年每年被国航锁定得死死的,一年在国航的机票上花个十几万是很正常的了,不夸张的说,国航就是咱的出租车。


国航就利用常旅客计划,分成了终身白金卡,白金、金卡、银卡等一系列组合拳的动作和服务,让一批人成了忠诚顾客,这也是他们能锁定一些长期顾客的原因了。


其实就是对高价值客户有高价值的服务,甚至跪式服务都给你上来了,各种关心关照。当然了,国航的餐饮服务实在是不怎么样。


空乘有时就和我闲聊,说北京杭州往返的飞机上,几乎每一趟航班都有阿里的员工,就是北京杭州之间来回的开会,每一班都有,无一例外。

国航北京杭州的航线,一到周五就贵的离谱,折扣是一点没有,为什么,都是家在两地,但工作在另外一个城市的飞行侠。


说这些就是要告诉你,这几年,从城市的角度看,杭州是真的卷出来了。在成都合肥南京等几个二线城市中遥遥领先,北上广深后就是杭州了,基本上不接受反驳。


我个人的感受,杭州这个城市的平均状态比北京要年轻5岁。

到西湖边,到创业园区,到未来科技城,到滨江,你真的感觉到生机勃勃,青春飞扬的状态。尽管本地人觉得这几年似乎也在下行,但比很多城市,还是很有生气。


为什么,这个城市处处都体现着对人充满尊重,政府服务好,效率高,充满人性化,创业氛围好,互联网崛起,科技在助推,办什么事情都最大化为你着想,尽力减少你跑的次数。


有时候我在想,真的是一个人改变了一座城,无论如何杭州要感谢马老板了。


杭州抓住了互联网和科技崛起的历史性机会,把自己给干起来了,这就是事实。


有了互联网科技这个足够长的长板,加上配套政策,再加上G20,亚运会的助推等,使得杭州在一众二线城市中确实是跑出来了。


上周我在杭州萧山上课,工作之余去了湘香蒸菜馆吃了一餐饭,又让我大开眼界。


已经有很久没有这么热闹的吃饭的感觉了,排队就不用说了,好不容易找到了一个位置坐下来,服务员第一时间告诉我,先生,没有人点餐,赶紧去抢,否则,过一会好吃的招牌菜就没有了。


我于是冲到了点菜区,确实是摩肩接踵,真的有上百人拿着盘子挤在那个狭小的点菜区域,服务员根本忙不过来,没有人点菜,出来了菜就是大家上去抢,排队也是乱哄哄的,谁抢到了就是谁的。


大家密密麻麻,你挨着我,我挨着你,但毫无怨言,因为都端着大托盘,彼此都很小心,人声鼎沸,但都是兴高采烈的样子。大声喊着,这个给我给我,那个再加一份,馒头五个,五个不够,再加上三个。白切鸡,清蒸桂鱼再来一份。


我来来回回端了几次菜,人流一直没有减少的意思,既显得有些杂乱但又让人能够接受,这么热闹的抢饭吃的场面在很多餐厅都已经没有了,生活的烟火气和市井气在你周身荡漾。


大部分菜都是蒸出来的,又没有过多的炒和油炸,吃起来自然非常健康,同时保留了食材的味道,加上价钱也不贵,可以说是物美价廉质优,排队自然也在情理之中。


吃完后,再仔细一看,原来还在大众点评杭州的必吃榜名单中。


今天的市场,消费降级是普遍状态,但总有些企业蒸蒸日上,能够在困顿的市场中卷出来,就是人家真的有一技之长。


咱这一技到底是什么呢?


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林海川
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