在北京随处可见的消费降级

文摘   2024-11-02 13:05   北京  

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近期,消费降级在全国各地都成了主基调,在我大北京其实也没有例外。


北上深这样的城市,其实可以是消金窟,有多少钱都可以让你挥霍掉,但也可以过得很节俭,十几块要吃饱也并非没有选择。


我个人看到的消费降级到底是什么情形呢?


我们家南门往里走,就是一些相对比较老的社区,里面的房子都是红色的筒子楼,比较有年代感了,当时能住上那些房子的都是有头有脸的老北京。


虽然今天已经远远的落伍了,就在这样的老社区街道旁,有家餐馆开了好多年,其实之前生意就一直可以,但这两年生意尤其火了,而且去年还被大众点评入选北京必吃榜,之后就开始疯狂的排队了。不仅周末排队,而且平时也排队,晚饭排队中午也排队,来吃的不仅是附近居住的人了,还有很多年轻人从很远的地方赶过来,在门口拍照打卡晒朋友圈。


确实,小店已经经营了好多年,店里面的墙上还挂着很多曾经北京国安昔日将士的签名和照片,还有首钢男篮的一些队员的签名。


老板大高个,浓眉大眼,头顶也已经有些光亮,一口地道的北京话,每次我去都是高声吆喝道:哥们,您来了,好久没见。您放心,咱这的酱肉肯定比天福号做的好吃。


他的小店有四大护法,也是老板津津乐道的镇店之宝,炒合菜,老北京酱肉,土豆丝,大酱炒鸡蛋,再配上劲道的春饼一卷,来两碗免费的玉米渣粥,用于谦于大爷的话说,您就招呼吧,美极了,香死您啦。


爱吃的朋友肯定已经知道了,我说的就是幸福巷里面的沣元春饼店。他的饭菜做的肯定好吃,比如我很爱的炒咸菜,虽然每次只吃一点,但确实是我童年的味道,那种妈妈在身边的感觉,很符合北方人的口味。


饭菜可口这是一方面,更重要的就是人均消费50元上下,大家想想,在我大北京,人均50元可以吃饱吃好吃的舒坦吃的难忘,你就知道他为什么排队了吧。


好吃的人总会相遇,好吃的餐厅相聚也不远。

在距离沣元春饼店往南走大概不到50米,还有一家京东程记肉饼,那个猪肉饼和牛肉饼是真的新鲜出锅,现烙出来,稍微有一点点烫嘴,一筷子进到嘴里一边流油一边散发着无比的香气,从里到外让人感觉那个爽呀,味道绝了。


老食客进店几乎从来不看菜单,一张小猪,一张小牛,来碗粥,再叫上几个老北京家常小菜,您吃起来那叫一个地道。


吃过很多肉饼店,比这里肉饼好吃的真的不多,我要说的是现在如果您赶着饭点去,基本上也要排队了。


敲黑板,划重点,在大众点评上,这里的人均消费价格是54元,这也是大北京二环里呀,好吃便宜就是硬道理。


为什么也开始排队了,从前都是附近居民吃,现在也是很多人从很远的地方赶过来等着吃了。


再看看公司楼下的修脚房,有华清池有郑远元,彼此之间也就差那么几十块钱,都有一定的品牌做的都是附近人的生意,但就因为郑远元便宜那么几块钱,你不预约几乎从来都做不上,每个师傅可以说是从早忙到晚,为什么?五六十块可以做个按摩修个脚,便宜就是硬道理,就这么点事。


再去看看北京国贸附近的白领,从前他们吃饭都是在国贸附近相对高的楼层,现在都进负一层负二层排队了。


你要相信,在国贸那地方,楼层越高消费就越高,客单价就越离谱,现在大家都习惯往下走了。


SKP也不排队了,黑珍珠也开始跑路了,星级米其林餐厅也开始关店了,你就知道,老百姓真的是消费降级了。


其实呢,消费降级并不是大家没钱了,只是大家觉得希望不那么明朗了。


人不怕吃苦,就怕看不到希望。


如果知道自己明天挣的肯定比今天多,大家就有了消费的欲望和动力,所以,最重要的就是让大家看到希望。


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林海川
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