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为方便消费者购买，商家将腊八粥的食材提前兑好。
| 文·大连新闻传媒集团记者周爱娜 |
| 图·大连新闻传媒集团记者吕文正 |
腊八粥 腊八蒜
腊八节拉开了过年的序幕。商家混合好的“腊八食材”，让市民无须再纠结如何搭配。一番慢熬细煮，煨出的都是时光里的美好与醇香。
市民按照自家口味挑选腊八粥食材。
腊八蒜以清爽解腻著称，而只有在腊八当天泡制的，才叫“腊八蒜”，这是人们对“腊八蒜”的基本尊重。“不然为什么不叫‘腊九蒜’呢？”市民会这样调侃。每年腊八前，大蒜销量都会骤增。
二十三 糖瓜粘
“二十三，糖瓜粘。”各地的《忙年歌》版本不同，但歌谣中的这一句却都颇为相似。
酥脆的灶糖，是只在每年腊月里才得享用的年节美味。
糖果一年四季皆有，糖瓜却因其易融化的特性，基本上只在每年冬季的年货市场上出现。“我们出售的基本都是老口味，很多老客户会专门过来找。”大连双兴商品城喜洋洋糖果批发行的经销商告诉记者，糖瓜于十多天前已开始售卖，按照惯例会在小年前一周达到销售高峰。“吃糖瓜可以粘住‘灶王爷’的嘴”的有趣传说也这样传承下来。
年年有余 年年高
中国传统的年节食品讲究好口彩好兆头，于是谐音“年年有余”的鱼形面点，象征“年年高”的年糕、黏豆包，总会纷纷在年货市场上亮相，于美味中展现着传统文化的内涵。
赏心悦目、寓意吉祥的花式馒头进入销售旺季。
近些年，在元宵节市场上，寓意“事事如意”的柿子造型汤圆也备受青睐。而在春节的餐桌上，手工制作的花式馒头更是绝对的主角，它以精美的造型和吉祥的寓意，呈现着中华年俗与传统文化的魅力。
“我们的订单已经排到除夕，现在不得不截止预订了。”非遗李氏花馍体验馆负责人李玉霞告诉记者，早在中秋过后他们便进入过年馒头礼盒的筹备阶段，礼盒的主题呈现喜庆元素，今年他们就推出了“蛇年抱富”“蛇年纳福”主题。
专属大连的年味儿
每个城市，都有着自己专属的“年味儿”，这些氤氲在食物中的幸福味道，热闹着市民年夜饭的餐桌，也慰藉着游子的心。
“今年过年早，刚过元旦我们就开始进入销售旺季。”大连瑞驰食品有限公司相关负责人告诉记者。今年海大厨品牌推出多款鲜礼与特色礼盒，海胆烩花胶、惠灵顿三文鱼、海鲜盆菜……这些听上去复杂的菜品通过简单的操作就能端上餐桌，满足了人们在“送品质”“送健康”中体现真切心意的需求，传递了浓浓的新年祝福。
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