全球约一半肝癌在中国，医生多次提醒：家里若有这3种食物，请尽早撤下餐桌

文摘 2024-11-18 12:00 山西

全球范围内，肝癌是最为普遍的恶性肿瘤之一，近年来，多位知名人士因这种疾病而离世。

2021年2月27日傍晚，香港著名演员吴孟达因肝癌逝世，享年68岁。

据其好友田启文向媒体透露，吴孟达在2020年年末得知自己患有肝癌时，病情已经进入晚期，扩散迅速。从他被诊断出肝癌到最终离世，仅用了三个月的时间。

临终前，吴孟达承受了巨大的痛苦，需要每四小时注射一次吗啡来缓解疼痛，但效果并不理想。

2021年2月3日，中国著名音乐人和演员赵英俊也因肝癌去世，年仅43岁。他在发现肝癌时，病情同样已经到了晚期。

2019年6月2日，香港影星李兆基因肝癌扩散至肺部而离世，享年69岁；2018年9月28日，音乐人臧天朔因肝癌逝世，仅54岁；同日，相声大师师胜杰也因肝癌去世，享年66岁；……

近年来，肝癌的发病率持续上升。根据世界卫生组织2020年的全球癌症统计数据，全球肝癌新发病例数达到91万，其中中国占了41万例，几乎占据了全球总数的一半。

在中国，肝癌的发病率为何如此之高？北京大学人民医院肝胆外科主任李照指出，大多数肝病是由于不良生活习惯导致的。

肝脏在人体中扮演着至关重要的角色，它不仅是合成和代谢的中心，还负责解毒和免疫功能。然而，一些不健康的日常习惯可能会对肝脏造成损害，例如饮酒过量、肝炎病毒的感染、不恰当的药物使用以及脂肪肝等。

首先，酒精主要在肝脏中进行代谢，长期过量饮酒会加剧肝脏的工作量并对其造成损害，可能导致酒精性肝硬化的发生。

其次，我国多数肝癌患者是在乙肝的基础上发展起来的。如果未接种乙肝疫苗，且在周围有乙肝患者时未采取适当的防护措施，就存在较高的感染风险。

再次，肝脏负责药物的代谢和解毒过程。随意服用成分不明的药物和保健品可能会导致药物性肝损伤，严重时甚至可能引起药物性肝炎或肝衰竭。

最后，许多人在体检中发现脂肪肝，却没有及时采取措施。脂肪肝可能会逐渐从轻度发展到重度，最终可能发展成脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化。

北京地坛医院肝胆科专家马烈医生指出，在众多恶性肿瘤中，肝癌的致死率位居第二，其五年存活率大约只有10%。这是因为肝癌在早期往往症状不明显，患者确诊时往往已至晚期，导致治疗效果不佳。然而，肝癌的发展可能在头部有所体现，值得关注。

严重的黑眼圈可能源于睡眠不足或内分泌失调，但也可能是肝癌的一个信号。

大约20%的肝癌患者由于长期的肝功能异常和内分泌紊乱，导致黑色素大量生成，使得面部显得暗淡，黑眼圈明显，这种现象被称为肝病面容。

除了口腔疾病，牙龈出血也可能是肝癌的一个征兆。这是因为在肝癌晚期，肝功能受损，凝血机制异常，导致皮肤出现淤血，牙龈出血。

眼睛和皮肤发黄，医学上称为黄疸，是肝癌的另一个症状。当肝癌发生时，体内胆红素代谢紊乱，血液中胆红素水平升高，导致皮肤和巩膜出现黄染。

根据中华预防医学会慢病预防与控制分会发布的《中国肝癌一级预防专家共识2018》，以下这些食物与肝癌高发有关，建议减少摄入。

1、饮酒影响

当酒精进入人体后，在肝脏中被转化为乙醛，这种物质对肝脏具有毒性和致癌性。长期大量饮酒会导致体内乙醛积累过多，对肝脏造成严重损害，可能引发包括酒精性脂肪肝、肝炎和肝硬化在内的多种慢性肝病，并可能加剧乙肝病毒和丙肝病毒诱发肝癌的风险。

2、霉变食品

霉变食品中常含有黄曲霉素，这种物质早在1993年就被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一级致癌物质。黄曲霉素特别容易在淀粉含量高的食物中滋生，例如大米和花生。因此，一旦发现食品发霉，应立即丢弃，避免食用。

3、高脂高热量饮食

肝脏负责代谢体内的脂肪、糖分和蛋白质。如果长期摄入高脂肪、高热量的食物，将增加肝脏的工作负担，未能及时处理的脂肪会在肝脏中积累，形成脂肪肝。长期的脂肪性肝炎可能会导致肝硬化，若不加以控制，最终可能发展成肝癌。

肝癌在早期往往不表现出明显的症状，患者很难自我感知到肝脏的变化，而一旦症状变得明显，通常意味着肝癌已经进展到了较为严重的阶段。那么，如何才能在早期发现肝癌呢？

北京地坛医院肝病中心的主任医师闫杰指出，早期肝癌通常不会引起任何症状，但通过影像学检查可以发现直径小于3厘米的单个肝癌结节。

在这个阶段，通过微创的射频消融手术或外科手术，有可能实现肝癌的根治，预后良好，患者的预期寿命和生活质量有望与健康人相同。

为了在早期发现肝癌，定期进行专项检查至关重要，特别是对于那些处于高风险的人群，建议每六个月进行一次肝脏超声波检查和血清甲胎蛋白检测。

黄医生的暖时刻：

这两项检测能够识别出直径仅为1厘米的小型肝癌。在初步筛查的基础上，进一步通过增强CT扫描或核磁共振成像(MRI)检查，可以帮助患者及早确诊肝癌，从而抓住治疗的最佳时机。

当前，肝癌的发病率和死亡率都相当高，除了遗传因素、环境影响和药物使用等，不良的生活习惯也是诱发肝癌的重要因素。因此，我们应该注重健康饮食、规律作息，避免吸烟和过量饮酒。

同时，定期进行全面体检也非常重要，特别是对于肝癌高危人群来说，定期的肝癌筛查是不可或缺的。

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