★★★ 设为星标 ★★★
免费阅读精彩文章
大家好，我是小美。众所周知，人参是一种“大补之品”，加上现代社会，很多人都讲究“养生之道”，农村那些曾经的“猪菜”，也就是我们现在说的野菜，近年来成为了“香饽饽”。而和“人参”二字相关的植物，更是受到追捧。
比如我们之前介绍的“菜中人参”、“人参菜”，一般说的就是马齿苋植物，还有农村人说的“土人参”，一般说的就是栌兰植物等。这些农村很常见的野生植物，人们深究它们背后的价值，充分认识到了，原来农村野外经常遇到的野草野菜，其实它们和我们的健康有着千丝万缕的关系。
而今天要给大家介绍的这种植物，被誉为“亚洲人参”，它同样具有非常高的价值，因此备受关注。“亚洲人参”虽和“人参”二字沾边，但是它的价格却远比人参便宜。菜市场5元一斤无人买，不是它不好，而是大家不知情，太可惜了……
曾经，“亚洲人参”这种植物只能在农村野外自然生长，近年来才得到人工繁育，部分地方也出现了大规模的种植基地，带动了地方经济增长，成为了一些山区农民朋友的主要经济来源，因此，很多农民都愿意种植它。
“亚洲人参”其实说的就是一种姜，大名叫做阳荷，别称“洋子姜”、“阳荷姜”、“火柴头”等。“洋子”其实说的就是“东洋人”，也就是我们现在说的日本人，因为阳荷这种植物在日本十分受欢迎，而且他们那边也有生产，因此得名。
大家可以看到阳荷的外形，和我们点燃的火柴头很像，因此得名。这是它的根部，由紫皮外衣包裹，和我们常见的洋葱有几分相似之处。但是洋葱个头较大，而阳荷的大小一般是成年人的脚拇指差不多，用刀切开阳荷，可以看到一层一层的外皮。
阳荷属于多年生姜科草本植物，成熟植物的高度一般可以达到1-1.5米，叶子较大，和我们南方人包粽子所使用的粽叶差不多，也有一些人把它和玉米叶相提并论，不过，倒也是有几分相似之处。
阳荷具有特殊的芳香气味，属于姜科是有道理的。尤其是它的根部，近根处，靠近闻的味道更明显。春天的时候，春雨来临，阳荷就如雨后春笋般，冲出地面，新嫩的阳荷颜色多为粉红色偏紫色，从层层的土壤覆盖物中破土而出，别具一番意味。
阳荷的花果期为每年的7-11月份，现在还能赶上它结果的黄金季节。每年的10月份过后，农村老头老太就会三三俩俩，组队前来山里寻找阳荷，这个时候的阳荷，大家主要利用它有2方面的用处。
用处一自然就是食用价值。认识阳荷的农村老人，将采摘回来的阳荷清洗干净之后，当成一种健康的“野菜”来处理。常见的做法有凉拌、生腌以及清炒。因为阳荷的制作过程简单方便，营养美味，在农村，又得名“懒人菜”。
用处二就是入药价值。“亚洲人参”阳荷具有祛风、止痛、健胃等价值，对便秘、糖尿病等也有一定入药价值。关于阳荷的入药价值，更多的是一些民间的用法，但是在现代医学中，其实已经证明，阳荷本身自带的元素，对特定的疾病具有不错的效果。
阳荷作为“东洋姜”，深受日本女人的喜爱，而在我们中国，其实很多地方的人并没有充分认识到它的价值。因此，希望大家要重视这种农村植物，尤其是一些常见的老毛病，并非只有吃药才可以解决！
