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大家好，我是小美。“空腹食之为食物，患者食之为药物”，这是出自唐代医书《黄帝内经》的一句话，它高度概括了我们在农村野外遇到的这些植物，在食用和药用方面的关系。
农村的百草有它存在的价值，只是对于不认识的人来说，它们被笼统地称为“草”。所以，认识农村野外看到的这些植物，对我们来说只有利而没有害，关键时刻或许能给我们提供生活上的帮助。
今天给大家介绍的这种植物，别称“伸筋草”。常生长在农田四周，最开始农民把它当成一种野菜，口感好，而且吃了之后身体变轻松，然后大家一传十，十传百，都来采挖。“伸筋草”喜欢温暖湿润的环境，水分对它们来说至关重要。在我国很多省市都有分布，比如河北，辽宁，浙江，安徽等地。
“伸筋草”和我们的筋骨有关系。所谓“筋长一寸，寿长十年”，这是我们中医上的说法，虽然有点夸张，但是实际上伸筋这个动作对我们确实有好处。不过，这种植物其实并不是物理作用上的“伸筋”，而是可以活络筋脉，消肿散淤。
了解一种植物，那么植物形态一定要认识清楚。“伸筋草”是一年或二年生草本植物，茎部匍匐生长，所以成熟植株的高度一般也就是10-30厘米左右，农民也不允许它们长得太高，因为太高就意味着老了，影响味道。
矮小的植株也就意味着它不起眼。叶子也较小，整棵植株给人的感觉就是生命力顽强，因为它始终是绿意盎然的。这种植物在南北方，手气候条件的影响，花期会有不同。南方地区的花期在3月份左右，北方地区则要到7月份左右。
除了茎部一侧带有柔毛，它的叶子其实也具有柔毛。每年花期的时候，枝头会开出白色的花朵，中间花苞呈现黄色的凸起，其实有点像野菊花的结构，但是颜色上有差别。像把它采回去当野菜吃，在开花前后比较合适。
“伸筋草”是一个俗称，而它真正的大名叫做鹅肠草，别称鹅肠菜，繁缕，伸筋藤等。最初出自《本草图经》一书中，当时主要记载的是鹅肠草入药方面的价值。另外，《云南中草药》中记载它具有清热凉血，通乳的功效。
另外，鹅肠草还具有活血消肿的作用，可治肺炎，月经不调，白发等毛病，和益母草一样，是一种对妇女比较有好的植物之一。关于鹅肠草入药的配伍比较专业，也比较多，如果大家有需要请咨询当地医生。
鹅肠草在我们农村已经有很多年的食用历史了，而且村里老人年年来采挖，生怕错过最佳采收季。如果采的多就会切段然后晒干，留着平常用。生活中免不了一些磕磕碰碰，用它煮水擦拭下过就不错。
说了这么多鹅肠草的价值，你们那边是否有这种植物呢？它在你们当地还有什么叫法？如果你们还不知道它可食用的话，现在开始要好好珍惜了。
备注：本文为科普文章，不构成医药建议，注意区别！
