100元一公斤!农村路边有一种“养肝草”,浑身带刺作用却很多,现在很少人关心了

美食   三农   2024-10-21 07:01   广西  

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大家好,我是小美。农村的野外有一种非常特殊的植物,它浑身带刺,就连结出来的果子也带有尖刺,不认识它的农民常常被它扎伤。但是,即使是冒着被刺到的风险,老辈人还是不愿放弃它,这主要还是因为它具有的价值,帮助了世代的农民。


这种浑身带刺的植物被称为“养肝草”,除了对肝脏有好处,它还具有很多方面的用处。老辈人也常常和我们年轻人说起这种植物,还告诉我们野外遇到这种带刺的植物要小心,但是不要一股脑就给铲除掉了,非常可惜。



哪里有“养肝草”分布?


在农村生活过的应该会见过这种植物。在野外环境下,它们常生长在松软的沙地,荒地,路边,或者是靠近江边的地方,喜欢温暖的气候条件,在我国主要分布在山西,陕西,四川,河南等地,南方地区也有分布。


这种民间称为“养肝草”的植物,大名叫做蒺藜,别称刺蒺藜,升推,旱草,休羽,三角刺等,别称很多,主要和中国各地一般都有当地的方言有关系。不过,蒺藜也是一种很好辨认的植物,最大的特征主要是来自果实表皮上的尖刺。


蒺藜是一种一年生草本植物,茎部多为侧卧在地上生长,所以看起来比较矮小,但是这种这种植物也喜欢连片生长,如能在野外发现一棵,那就意味着这个地方就会有很多棵蒺藜。茎部布满柔毛,颜色多为褐色,与普通树干的颜色无异。


它的叶子细小,对生,但是颜色非常鲜亮,呈椭圆形,有些人会把它误认为含羞草之类的植物,其实不然。含羞草一触碰它就会合叶,蒺藜则不会。现在是蒺藜的花期,持续2-3个月,然后进行果期,花朵多为黄色,小朵花。


蒺藜的价值如何?


蒺藜最早是记录在了《神农本草经》一书中,后世的人,包括现代医学对蒺藜的研究则更加深入了。根据《本草再新》的记载:“镇肝风,泻肝火,益气化痰”,可见蒺藜自古以来就被当成养肝的药材植物。


另外,《神农本草经》中记载了蒺藜:“主恶血,破症结积聚,喉痹,乳难”等的功效,而现代医学在深入研究蒺藜这种植物之后,得出了它8大药理方面的作用。比如蒺藜的提取物中具有抗癌功效,性强壮作用,降血糖作用等。


但是,关于蒺藜入药的用法,我们普通人是不能很好利用的,而且它的制作需要经过专业的过程,比如对温度的控制,对烤制时间的控制等都非常重要。这就好比如大家都在炒同一道菜,同样的食材,但是大厨做出来的就是比别人做的好吃。


到目前为止,蒺藜在野外的数量还是不少的。这主要还是因为这种植物本身带刺,很少有人会去主动“攻击”它。再加上它的生长环境比较特殊,即使经常能见到它的人,如果没有深入了解过这种植物,也不会知道这种“杂草”竟有这么多用处!



对于蒺藜这种植物,你们当地还有什么说法呢?

备注:本文为科普文章,不构成医药建议,注意区别!

乡村小阿美
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