【和悦·美食美刻】合肥市安庆路幼儿园教育集团一周美食分享

文摘   2024-12-28 18:27   安徽  

2024年12月30日-2025年1月3日

合肥市安庆路幼儿园

一周美食分享


生活即教育

食物即生活

不负“食”光

“食”刻相伴

一份用心,一份责任,只为我们可爱的小宝贝们“食”在营养。为了满足幼儿的生长发育的需要,合肥市安庆路幼儿园教育集团在食品上精挑细选,营养上精心搭配,坚持营养膳食科学管理办法,以确保幼儿营养均衡、促进身体健康,让幼儿在幼儿园这个大家庭里健康快乐的成长!

接下来就一起来看看我们本周的食谱吧!


星期一




能量点心

车厘子


营养午饭

高粱米饭

红烧肉焖蛋

双色花菜

胡萝卜玉米腿骨汤


花样午点

山药小米瘦肉粥

烧  麦


 总摄入热量838.2千卡,总占量123%;总摄入蛋白质24.9克,总占比量108%。



星期二




能量点心

蓝 莓


营养午饭

自助餐

各色菜肴

点心、果汁


花样午点

蒙牛牛奶

小猪佩奇饼干


总摄入热量687千卡,总占量101%;总摄入蛋白质28.4克,总占比量123%。



星期三




元旦假期



星期四




能量点心

春  见


营养午饭

米  饭

油焖大虾

毛白菜炒豆皮

萝卜老鸭汤


花样午点

蒙牛牛奶

仟吉面包


总摄入热量671.4千卡,总占量101%;总摄入蛋白质26.5克,总占比量114%。



星期五




能量点心

火龙果


营养午饭

紫米饭

糖醋排骨

蒜泥油麦菜

菌菇老鸡汤


花样午点

四红汤

仟吉蛋挞


总摄入热量726.8千卡,总占量107%;总摄入蛋白质23.8克,总占比量103%。




美食推荐

山药小米瘦肉粥


一、食材准备:山药、小米、大米、里脊肉、胡萝卜、青菜。







二、烹饪步骤:

1.山药去皮切碎,里脊肉切碎加入少量生抽和食用油腌制备用。


2.小米、大米洗净,放入切好的山药,加入适量的清水开始煮粥。

3.锅里放少许食用油加入胡萝卜和肉碎翻炒断生。


4.加入煮好的小米粥。

5.放少许的食盐,加入青菜,再煮2分钟,即可出锅。



小贴士

1.山药选择铁棍山药,口感更好。

2.里脊肉切碎,加入少许食用油锁住水分,也可加入适量山芋粉,这样肉质更滑嫩。

3.煮好的小米粥加到炒好的胡萝肉碎中实时搅拌,防止糊锅。

推荐理由

 冬季,孩子似乎更容易被感冒、咳嗽、腹泻等小毛病困扰。为了增强孩子的体质,家长们可谓是煞费苦心。正值山药成熟的季节,大多数家长都知道,山药能给孩子健脾益气,增强抵抗力。山药,这一药用与食用兼具的食材,在我国已有3000多年的悠久历史。《本草纲目》中赞誉其“治诸虚百损、疗五劳七伤”,而《神农本草经》更是将其列为上品,称其能“健中补虚、补中益气力”。幼儿的体质特点,多是脾肺不足,肾气未充,所以,容易受外邪侵袭,动不动就感冒,而山药,被称为幼儿的保护神。山药不仅仅能有益脾胃,常吃山药,还能收获4个意想不到的好处。
1.促进消化
   山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能,同时也可以增强人体的新陈代谢速率,有效减轻肠胃负担。
2.保护血管
    山药含有大量的黏液蛋白,而这种多糖蛋白质能阻止脂肪在血管壁的沉积,利于保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生。
3.有助于平稳血糖
    山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓糖吸收的作用;其中的多巴胺能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。另外,山药虽然淀粉含量多,但升糖指数只有51,升糖负荷为5.9,属于低升糖指数食物和低升糖负荷的食物,对于高血糖患者来说还是比较友好的。

4.增强免疫力

山药力的多糖成分可以活化吞噬细胞,在增强人体免疫力以及对抗肿瘤等方面有一定帮助,另外它还能帮助清除自由基,有利于延缓衰老。


供稿:安幼教育集团迎松路分园

初审:陈   茜

复审:陈   岚

终审:李   峥

编辑:张   迪


集团各园详细地址、咨询电话:


合肥市安庆路幼儿园教育集团
合肥市安庆路幼儿园始建于1951年,隶属于庐阳区教育体育局,是安徽省一级一类幼儿园。2019年成立安庆路幼儿园教育集团,形成总园为中心,早教、桃蹊、城市之光、迎松路分园一体化发展,实现“文化底蕴最深、地域辐射最广、学龄跨度最大”多元化模式。
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