新春吉祥鸿运开，佳节幸福如意来。时序更替，岁月流金。我们即将辞别2024年的祥龙，迎来2025年的金蛇，为体验新年的喜庆氛围。2024年12月31日,在合肥市安庆路幼儿园教育集团李峥总园长的规划部署下，总园开展“舌尖上的合肥---集团首届小吃节活动”，全体师幼不仅享受美食，更亲自动手体验和挑战制作美食，开启一场与美食的一场奇妙约会。
活动开展前夕，师幼商讨悉心策划并布置班级与园所环境，孩子们用亲手创作的心愿卡、福字、窗花、烟花等作品点缀，幼儿园处处洋溢着浓浓的新年氛围，象征着红红火火的美好生活。班级教师和幼儿一起讨论并确定了要制作的美食，教师通过图片、视频等方式引导孩子们认识要制作的美食、知晓美食的由来、了解美食制作的步骤，丰富了他们对美食的认知，孩子们心心念念的小吃节如约而至。
迎着冬日暖阳，伴随着欢快的音乐声，老师们身着汉服，手拿喜庆红火的灯笼，为大家呈现了一场活泼灵动的舞蹈表演《闹新年》拉开了活动序幕；紧着着主持人开场，全体师幼齐聚国旗台下。活动伊始，安幼教育集团总园长李峥为全体师幼送上最美好的新年祝福，在祝福声中开启活动的乐章。
小托班组：
小手初试 甜蜜启幕
托班宝宝们制作水果杯，看他们准备多种水果，如苹果、香蕉、橘子等。把水果洗净切成小块，将切好的水果放入杯子，按自己喜好摆放。小一班幼儿制作甜甜的五彩汤圆，使用天然食材和糯米粉一起揉成五彩面团，再搓成一个个小圆球，煮熟后淋上桂花蜜，汤圆色彩缤纷，香甜软糯。小二班幼儿制作玉米杯，先将牛奶锅中煮开加入玉米粒，混入少量黄油，收汁后放入杯中挤入沙拉酱即可，闻起来奶香四溢哦。小三班幼儿制作的是酸奶杯，先把奥利奥饼干碾碎，把酸奶倒进杯子里，再把奥利奥碎加进去，再加上巧克力棒等装饰，太美味啦。小四班幼儿制作的是薯条，先将土豆切条加盐，水开焯水2分钟捞出，沥干水份裹上少许淀粉。放空气炸锅表面喷油。180度烤20分钟，中间翻面，香喷喷的薯条就出锅啦。托小班孩子们在动手体验的过程中锻炼着小手肌肉的力量，在老师的引导下愉快地体验着做喜爱的美食的过程，萌生着对不同美食的热爱之情。
中班组：
创意飞扬 匠心独具
中一班幼儿热情高涨，共同动手制作色彩缤纷、形状各异的创意饭团，食材与调料的巧妙融和如同乐章中的和谐旋律，每一口都是对味觉的挑逗，让人在享受中感受生活的美好，不仅锻炼了动手能力，也增进了孩子们的友谊。中二班的幼儿通过制作和品尝牛轧糖，丰富幼儿的生活经验，提升他们的动手能力，并让他们体验制作美食的乐趣，同时增强幼儿之间的合作与分享意识。中三班幼儿制作纸杯蛋糕，先预热烤箱至适宜温度，接着混合蛋糕粉、糖、鸡蛋和牛奶，然后倒入纸杯中，放入烤箱烘烤；最后待冷却后，可涂抹奶油加上水果，增添风味。简单四步，美味纸杯蛋糕即刻享受！快来一试吧！中四班幼儿在老师的帮助下首先将新鲜的土豆洗净、煮熟，然后小心翼翼地剥去外皮，将土豆放入碗中，用小勺子或压泥器轻轻压成泥状。接着，小朋友们根据自己的喜好，加入适量的番茄酱或沙拉酱淋，一边搅拌一边品尝，直到土豆泥变得细腻顺滑、味道浓郁。中五班幼儿制作做糖球，先熬糖稀，裹糖衣。加入水和糖加热，不断搅拌加热的糖水，使其其包裹在葡萄、山楂、千禧、小橘子上，闻到一阵阵甜甜的味道！中班孩子们兴奋地参与了美食制作的全过程，从中感受着劳动的乐趣，体会着文化的传承。
大班组：
技艺进阶 欢乐同享
大一班桌上摆满了新鲜的面包片、翠绿的生菜、诱人的火腿片以及香甜的沙拉酱等食材。老师们先是耐心地给小朋友们讲解三明治的构成以及制作步骤，小朋友们一个个睁大眼睛，听得格外认真，小脸上满是期待。大二班老师组织孩子们先认知雪媚娘，和面团，制作糯米面皮，再将面团擀成合适大小的面皮，在面皮上挤一层奶油，撒上奥利奥碎或水果，再挤一层奶油，像包包子一样将面皮包起来，软呼呼的雪媚娘就做好了。大三班寿司圆又圆，老师和小朋友开心的夹着火腿、肉丝等食物放在卷轴里卷，不一会香甜的寿司制作出来啦。大四班的棉花糖，将棉花糖放进锅中加热，即将融化时在棉花糖表面覆盖饼干、坚果、果干等，好吃又好看。大五班的糖葫芦，老师们亲手串起晶莹水果，再蘸上甜蜜糖稀，制作宝贝们的专属糖葫芦，一时间欢声笑语满溢。大班孩子们在美食制作中，感知着自己的力量，收获劳动趣味和美食惊喜。
各班级不仅制作班级美食，幼儿园还给孩子们精心准备一场新年美食盛宴。主食、荤菜、素菜、水果、蛋糕甜点……面对琳琅满目的各色食物，孩子们不忘秩序，排队拿取自己喜欢的食物。同时老师也提醒孩子们不要贪多，要勤拿少取，不浪费食物，发扬珍惜粮食的良好美德。在浓浓的新年节日气氛中，孩子们欢声笑语，共同分享着美味的食物，还学会了谦让、等待、按需取量、文明用餐的礼仪。
安幼宝贝们的欢声笑语交织在美食的香气中，他们在自由、愉悦的氛围中，畅意品尝各种美食，自由交流品尝美食的感受，积淀快乐幸福体验。本次小吃节，孩子们在体验和挑战中感知劳动带来的成就感和胜任感，用舌尖感受美食带来的温暖，享受味蕾的满足，萌生着自主、友善、勇敢的品格。
有“爱”的地方，就有温暖，有“爱”的地方，就有阳光。回顾过去的一年，安幼教育集团总园在家长们的大力支持下，在全体老师的团结努力下，呵护着园中这些活泼可爱的孩子健康快乐的成长着。在孩子们快乐的笑脸中，老师们找到了快乐的源泉，看到了奋斗的方向。坚信在全体安幼教育人的努力奋斗下，安幼萌宝的童年将留下美好的回忆。
撰稿：朱玉颖
初审：蒋小娈
复审：陈岚
终审：李峥
编辑：徐玫
