中医药跨界玩出新花样,养生茶饮、药膳糕点,连面包都中药味了!年轻人直呼过瘾!

文摘   2024-12-18 17:27   上海  


中医药跨界玩出新花样,养生茶饮、药膳糕点,连面包都中药味了!年轻人直呼过瘾!



中药+美食


近期,“中药+美食”成为年轻人追捧的新潮流。中药茶饮、咖啡、面包、冰激凌等纷纷亮相,深受大家喜爱。然而,热潮之下,也有人提出质疑:微量中药成分真的有效吗?中医讲究忌寒,中药冰激凌真的养生吗?

01

中药茶饮,搭配需谨




并非所有中药都适合制成代茶饮,应遵循药食同源的原则。《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”范围,这类中药属于药食同源,可以被添加到日常的食品和饮品中。2024年最新版的药食同源目录大全显示,总计106种物质符合这一标准

例如,枸杞拿铁、罗汉果美式等中药咖啡,就是将中药熬制成浆后,按医师配比加入咖啡中。但中药材搭配需谨慎,不当搭配可能产生副作用,因此切勿盲目跟风尝试。




02

茶饮选择,需因人而异




中药养生饮品融合了中医文化与现代生活,但并非人人适宜。中医将人体质分为阴虚、阳虚、气虚等九大类型,不同体质适用不同中药。如阴虚体质者应避免桂圆、枸杞等大补温燥之品。建议咨询专业医生,了解自身体质,再选合适茶饮。




03

养生之道,顺应时令




中医强调“人法自然,人顺四时”。春季万物复苏,阳气生发,应特别注意脾胃养护,防止湿气内侵。同时,保持规律作息、饮食均衡、适当运动,是养生的基本法则。无论购买保健品还是饮用中药茶饮,都不如从这三点做起,简单而有效。





简  言  之


●中药美食成新宠,但非所有中药都适合。

●茶饮需对体质,咨询医生更科学。

●养生顺应时令,规律作息、饮食、运动是关键。




>参考文献:

[1]董小红.年轻人掀起药食同源“养生热”[N].经济参考,2024-03-29(007).DOI:10.28419/n.cnki.njjck.2024.001126.

[2]杨宜花,吴沁雯,赵永红.食俗药膳中的中医药文化[J].中国中医药现代远程教育,2024,22(09):172-175.

参考资料:中国安全食品网

图片来源:摄图网



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   供  稿 | 公共卫生中心

   编  辑 | 唐佳妮

   审  核 | 刘   芳


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