大家认识这个菜吗？
网状的伞盖，白嫩的杆，像朵花一样。
这玩意叫竹荪（sūn）。
它的营养丰富，味道鲜美，被誉为“菌中皇后”。
今天咱们也来试试这个珍馐，用它做丝瓜竹荪汤。
丝瓜切滚刀，味道很鲜甜，软嫩嫩的。
鸡蛋煎得焦香，再切成小块，可以让汤汁变得奶白。
清甜营养，竹荪吃起来脆韧可口。
热乎乎的，解腻又鲜甜，爱晚睡的朋友一定要多喝！
详细步骤见下方
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鸡蛋5个，丝瓜2个，竹荪
盐，胡椒粉，葱花，枸杞
锅里油热下鸡蛋煎成荷包蛋，两面金黄更香，再切成小块备用
丝瓜去皮，切成滚刀块
锅里油热下丝瓜炒制断生，把鸡蛋回锅
一定要加开水跟丝瓜一起煮个5分钟，然后放泡好的竹荪，盐，胡椒粉继续煮5分钟
来点无熏硫不漂泊的当季竹荪，竹荪富含多种氨基酸，营养非常丰富，可以经常吃
出锅前撒上葱花枸杞即可开喝
这样煮的竹荪汤清甜又营养，光喝汤我都能炫上3大碗，你也来试试吧！！
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