今天这道菜，咱们要用到一款很特别的食材——鲜天麻。
容易头疼的朋友，应该对天麻很熟悉吧！
新鲜天麻的最佳食用方法可以选择炖汤、煮粥、炒菜等。
饭饭给你们分享一道我最喜欢的天麻炖鸡。
天麻洗干净，可以切成片，懒的切可以整个炖也没问题。
鸡肉块先炒干水分，炖的时候才会更浓郁。
鸡肉一抿就化，天麻鲜脆可口，汤汁非常浓郁。
换季容易头疼头闷的，安排一碗天麻鸡汤，好喝营养， 对身体特别好。
还没试过的朋友快快安排上吧！
详细步骤见下方
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降温就喝这一碗！柔韧吸汁，吃完全身舒坦
母鸡1只，鲜天麻2个，枸杞，姜片
盐
早上买的新鲜小母鸡剁成小块
不需要焯水，直接下锅炒，炒干水分。
这是鸡汤不腥的关键，炒到表面微焦转到砂锅里，加天麻，姜片，盐，倒入开水，小火炖半小时。
都说北人参南天麻，天麻可是滋补佳品，这是我家一直回购的新鲜天麻，口感不苦不涩，不管是炖鸡炖排骨煲鱼汤。
出锅前撒上枸杞即可开喝
最近天气寒冷，疲惫了一天回家给自己备上一锅补补，鲜嫩美味，暖心又暖胃！
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