上次在家做周黑鸭,喷香的,朋友吃了好一顿夸。
然后她又让我试试在家烤肉。
这我熟啊,家庭版烤肉,我在家经常做。
烤肉要好吃腌制非常重要。
腌制入味了,不加佐料都好吃。
不过,我还是喜欢再加点孜然和烧烤料,又鲜又嫩,香绝了!
搭配了葱油饼和生菜。
酥香可口,清爽解腻,一口一个好吃到停不下来。
一口酥掉渣,馅料多到兜不住,朋友吃完叫我直接出摊!
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
五花肉2斤,葱油饼,孜然粉,辣椒面
1勺盐,1勺鸡精,1勺生抽
1勺蚝油、1勺十三香,洋葱丝
精品五花肉像我这样切成细条,再切刀成小块
加洋葱丝,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香抓拌均匀腌个1小时入入味
再用签子串起来,我这里两斤肉串了这么多,一次吃过瘾。
烤架上刷油,放上一把五花肉,表面再刷点油,烤五花肉就得勤翻面,把油脂部分给它反复的烤一烤,烤到这种焦焦的。
这样吃起来才不油腻,再撒上大量的孜然粉和辣椒面,再左右的反复压一下,让香料融入到肉里面去,最后再来点小葱花
这样烧烤店里58一手的烤五花肉就完成了,口水都忍不住了!
吃烧烤怎么能不吃饼呢!不需要解冻,直接放锅里煎到两面金黄酥脆即可。
酥酥脆脆,葱香浓郁,层次分明,一周吃八次都不过瘾!
就这个葱油饼,放一片生菜叶子,来1把五花肉串,再这么一撸,直接馋哭了,谁懂这一口的含金量,不说了我吃饼去了!
想要get饭饭同款葱油饼
可以点击下图购买