— 城关区铁路东村幼儿园 —
每周营养食谱
10月21日——10月25日
秋季饮食小贴士
秋季是收获的季节，各种蔬菜、水果和粮食逐渐成熟。此时，我们应该调整饮食结构，多吃一些能够滋阴润燥、生津养肺的食物，比如梨、葡萄、石榴、柚子、甘蔗等。同时，要少吃一些辛辣、油腻的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激肺部和消化系统。此外，秋季饮食还要注意以下两点：
早餐一定要吃好。秋季天气凉爽，很多人胃口大开，容易多吃。但是，早餐是一天中最重要的一餐，应该吃一些营养丰富、易消化的食物，比如牛奶、鸡蛋、面包等。
适量多吃一些酸性食物。秋季是肝气旺盛的季节，人体容易上火，因此适量多吃一些酸性食物可以帮助降火。比如山楂、柚子、柠檬等都是不错的选择。
星期一
早 餐
牛舌饼 红薯小米羹 蒸胡萝卜
加 餐
牛奶 黑芝麻糊 香酥梨 山楂卷
午 餐
火腿烧三彩 什锦烩菜 香米饭
晚 餐
西芹香干炒桃仁 青菜海米粥
奶香肉沫如意卷
星期二
早 餐
麦片藜麦粥 蒸蜜薯 南瓜小馒头
加 餐
牛奶 黑芝麻糊 苹果 小饼干
午 餐
西红柿鸡蛋面 清炒胡萝卜丝
晚 餐
酸香土豆丝 菜花炒肉
裙带菜大骨汤 金银香米饭
星期三
早 餐
葡萄干玉米糕 黑米核桃花生粥 煮玉米
加 餐
牛奶 黑芝麻糊 蜜桔 青稞棒
午 餐
扬州炒饭 紫菜蛋花汤
晚 餐
奶香千层饼 水汆丸子
星期四
早 餐
葱花饼 小米红枣燕麦粥 香酥虾仁
加 餐
牛奶 黑芝麻 紫葡萄 五香毛豆
午 餐
什锦炸酱面 素炒莲花菜
晚 餐
香菇烧油菜 丝瓜豆皮汤
红烧排骨 香米饭
星期五
早 餐
奶香花样面点 生菜鱼片粥 五香茶叶蛋
加 餐
牛奶 黑芝麻糊 香蕉 苹果 铜锣烧
午 餐
全家福碎面片 香酥藕盒
晚 餐
大盘鸡 山药烧笋片
小白菜豆腐汤 紫米饭
营养小课堂
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，孩子可以放心食用。
审核：颜 珊
编辑：董国燕
上报部门：营养膳食部
