— 城关区铁路东村幼儿园 —
每周营养食谱
11月11日——11月15日
小贴士
立冬过后，气温会越来越低，天气越来越冷，昼夜温差也持续加大。家长们要注意孩子的冬季饮食与护理：
一、饮食有节
小朋友脾胃稚嫩，秋冬季应该做到饮食有节，保证一日三餐正常进食。少吃油腻、不好消化的油煎食品，要以粮食、蔬菜为主，适量添加肉食。
二、多吃富含维生素的食物
秋冬季，小朋友容易患呼吸道感染等疾病，只有摄入足够的维生素，才能有效增强身体免疫力。秋冬季时令蔬菜如：大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。科学合理搭配，经常变换花色品种，让小朋友各方面的营养素都充足。
三、注意补充膳食纤维
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对体内毒素的排出十分有利。小朋友要多吃含有较多膳食纤维的食物，如玉米、红薯、南瓜等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，加强身体素质。
四、补充润燥食物
秋冬季气候干燥，可以让小朋友多吃些润燥食品。萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津；冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效。
星期一
早 餐
牛角酥 红薯小米羹 蒸胡萝卜
加 餐
午 餐
西蓝花烧虾仁 香米饭
西红柿番瓜炒鸡蛋
晚 餐
香芹百合 红枣麦片粥
奶香肉沫如意卷
星期二
早 餐
加 餐
午 餐
肉丁热卤面 五香茄盒
晚 餐
清炒油麦菜 鱼香肉丝
鲫鱼豆腐汤 金银米饭
星期三
早 餐
姜黄花卷 藜麦黄米粥 香菜炝豆皮
加 餐
牛奶 黑芝麻糊 蒸苹果
午 餐
扬州炒饭 海米冬瓜汤
晚 餐
香薄饼 滋补羊肉汤
星期四
早 餐
红枣玉米糕 醪糟汤圆 蒸紫薯
加 餐
午 餐
清汤牛肉面 浇汁西生菜
晚 餐
香菇烧油菜 五花肉烧芋头
紫菜蛋花汤 三色麦香饭
星期五
早 餐
加 餐
午 餐
扁豆碎面片 香酥鸡柳
晚 餐
大盘鸡 山药烧笋片
海带鱼丸汤 芝麻米饭
营养小课堂
核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质----赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。而且赖氨酸还是健脑的重要物质，它能够给予大脑神经所需的营养，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。
审核：颜 珊
编辑：董国燕
上报部门：营养膳食部
