The secret of Fruit
关于水果的六个小秘密
水果酸酸甜甜，大家都爱吃。不过关于水果的疑问可不少，比如有“白霜”的葡萄能不能吃？长“黑斑”的香蕉是变质了吗？今天让我们探究一下水果的秘密。
葡萄上的“白霜”是否有害？
Grape
葡萄
葡萄上的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”。它是由葡萄在生长过程中自然形成的，主要成分包括齐墩果酸、长链脂肪酸、醛、醇以及一些环状化合物和甾醇类化合物。这些物质不溶于水，因此用清水洗涤是无法去除的。“白霜”不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜。它们是葡萄天然的保护层，能够防止果实水分蒸发、抵御紫外线和病菌侵染。
长“黑斑”的香蕉是否变质？
Banana
香蕉
长黑斑的香蕉不一定变质，香蕉长黑斑可能是储藏时间长或储藏方式不当引起，如果没有出现发酸、腐烂等现象，则还能吃，营养成分一般没有遭到破坏。
橘子吃多会不会上火？
Orange
橘子
橘子吃多可能会上火。橘子中含有大量糖分，吃橘子能使人体产生大量热量，当橘子吃多后产生的大量热量不能及时转化，人体活动量小，消耗不掉时，一般会使人体内出现热量过多的情况，从而导致患者出现舌干燥、咽喉痛等症状，而上火一般有发热、口渴、咽喉肿痛等症状，所以橘子吃多可能会上火。
草莓上的“小芝麻”是什么？
Strawberry
草莓
草莓的表面上的“小芝麻”实际上是草莓的瘦果，这些瘦果是由子房发育而来的，每个瘦果里面都有一粒种子。草莓的果肉部分是由花托发育而来的假果，而那些小麻点才是草莓真正的果实。这些瘦果的特点是小型、干燥、果皮坚硬、不开裂。
荔枝吃多会测出酒驾吗?
Lichi
荔枝
荔枝吃多可能会，荔枝含有的果糖会被人体分解成乙醇，会导致血液中的酒精含量升高。可能会被误测为酒驾，在食用荔枝后等待几分钟或漱漱口即可避免。
多吃樱桃能补血吗?
Cherry
樱桃
吃樱桃一般不能补血，100克的樱桃仅含有0.4毫克的铁。樱桃可以补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素，但是过多吃樱桃有可能会增加身体负担，容易引起胃痛、胃胀、反酸等身体不适。
「ENDING」
水果是我们必不可少的营养来源，它们无论从生长时对自然环境的微妙需求，还是千奇百怪的外形，都蕴藏着奇妙的“小秘密”，这些秘密不仅关乎水果自身的生存与繁衍，更与人类的生活、健康、文化紧密相连。无论是科学探索的漫漫长路，还是日常生活的点滴瞬间，水果的秘密都将持续闪耀，等待我们进一步去发现、去品味、去珍惜。
▲
