10月23日，为庆祝研究生院建院四十周年，食品学院研究生会、研团委联合举办“馥郁佳酿，共酌食光”特色活动，与全校师生共饮佳酿。
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食品学院葡萄酒工程系副主任兰义宾深入浅出地介绍了葡萄酒悠久的历史、深邃的文化底蕴和品鉴的通常方法。在古埃及、古希腊、古罗马等辉煌灿烂的古代文明中，葡萄酒不仅扮演着饮品的角色，更是文化与社会生活中不可或缺的重要元素。步入文艺复兴时期，葡萄酒文化的广泛传播与蓬勃发展，更是对西方文化产生了深刻而持久的影响，成为了连接人与自然、人与人之间情感的独特纽带，促进了思想的交流与碰撞。
兰义宾老师还分享了中国市场的葡萄酒消费习惯与品酒文化。他指出，在日常品酒的过程中，最重要的是遵循个人的品味与喜好，享受由心而发的愉悦与满足，无需过分依赖或盲从权威评价，品鉴者内心应有自己的标准。在他的引导下，同学们对葡萄酒有了更加全面而深刻的理解，为接下来的品鉴体验做好了充分准备。
美
酒
品
鉴
在本次酒会活动中，酒协准备了五种风味独特、品质卓越的葡萄美酒。酒协主持人王昊卿以葡萄酒知识切入，引导大家步入了一场关于葡萄酒魅力的品鉴之旅。
王昊卿逐一介绍了每款葡萄酒的独特特点，引导在场同学通过视觉的欣赏、嗅觉的捕捉以及味觉的品味，品味葡萄酒的三级香气。他巧妙地将葡萄酒的风味特征与其产区的风土条件相结合，使同学们对葡萄酒的风味有了更加深刻而直观的感受。在场同学在品鉴的过程中，置身于一场味觉的盛宴，从酒香中捕捉到了菠萝的清新、板栗的醇厚、柑橘的酸甜等美妙气息，不禁为之陶醉。
品鉴之余，同学们纷纷围绕各类美酒的特点展开了热烈的讨论，交流着彼此的心得与感悟。在场同学积极提问葡萄酒相关问题，王昊卿进行耐心细致的解答，不仅解答了同学们的疑惑，更进一步传授了葡萄酒的悠久文化与品鉴之道。
党委研究生工作部事务管理科干部杨梦妍、食品学院团委书记杨婉若，食品学院研究生辅导员徐飞平出席了活动。
文字/中国农业大学葡萄酒文化协会 陈昕彤
图片/ 食品学院融媒体采编中心 李刘璐潇 秦晗
编辑/食品学院融媒体运营中心 刘芷辛
审核/范俊铭 杨梅语轩 昂歌尔 王子旺
责编/杨彤
