冬天是生机潜伏闭藏的季节，是一年的结束，亦是下一年的开始，所谓“春生，夏长，秋收，冬藏”，因此做好冬季养生对来年的健康至关重要。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做红豆山药芋儿汤。红豆中除了丰富的钾外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，可起到消除水中的功效。山药和芋头都可起到健脾养胃的功效，芋头中也含有丰富的纤维素，可起到缓解便秘的功效。虽然红豆山药芋儿汤口感软糯香甜，食用时也需注意适量，不宜多食。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
| 红豆200g | 芋头100g |
山药100g | 枸杞5g |
| 红糖5g | 清水1000g（1L） |
· 做 法 ·
红豆用清水提前浸泡2小时以上，
提前浸泡可以让红豆更容易煮烂。
在汤锅中加入1L清水，煮开后转中火。
倒入泡好的红豆。
中火熬煮至豆粒软烂、开花，
期间可以不时搅拌，避免糊底。
芋头削皮切小块，
我用的是荔浦芋头，也可以用芋艿代替。
山药同样削皮切小块。
把芋头和山药倒入汤锅中，
继续熬煮20分钟。
放入蒸锅，盖上盖子，加入枸杞和红糖，
搅拌至糖融化后，即可出锅。
成品。
「你还有什么红豆山药芋儿汤做法呢？」
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