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英雄难过美人关
美人难过酸嘢摊
广西必吃榜
酸 嘢 ！
酸 甜 辣 脆
是谁还没有吃过？
作为广西风味的又一代表
这一口上头的滋味
征服了天南海北的味蕾
“南宁酸嘢”作为“广西酸嘢”的重要成员，其制作技艺已成为广西非物质文化遗产，并且深受男女老少的喜爱。
南宁酸嘢非遗传承人 梁轩
非遗传承人梁轩，从小就受到爷爷辈的熏陶，传承家族的腌酸技艺。不仅对于酸嘢的“调味”有着独到的“秘笈”，还创立了南宁酸嘢代表性品牌：酸品王。
为了保证每一口的好味道，梁轩还设计了塔式恒温陈列柜。
广西的酸嘢，那也是酸得五花八门，层次丰富，真可谓“万物皆可酸”。
聪明的靖西人，采用自然发酵的方式，将当地盛产的山楂、沙梨、萝卜等果蔬，浸泡在特制的大果山楂醋或是靖西大糯香米醋中，经过一段时间的发酵，就能制作出酸甜可口的酸嘢。
广西百色靖西市梁鹏食品有限公司总经理 梁忠茂
梁忠茂紧跟互联网潮流，尝试直播带货。2022 年因为一个机缘巧合，他的直播突然爆单，10万单靖西“酸嘢”库存，一日内竟全部清空。从此梁忠茂坚定了自己发展酸嘢事业、带动群众致富的信心。
广西酸嘢，正在以其独特的魅力，助力众多农户走上致富之路。
在广西“万物皆可酸”！ 而这一切，都归根于广西酸嘢背靠硬气的水果资源。
广西酸嘢北京推介会
2024年6月，广西酸嘢首次远赴北京，开展专题推介。这一次的惊艳亮相，吸引了国内外110多家媒体参与报道和转载，“广西酸嘢”一词，在全球形成了超6亿的曝光量。
文案、排版：廖悦、黄丽妃（实习）
责编：黄珂彬
编审：刘尊
鸣谢：广西壮族自治区农业农村厅、粤桂协作办公室
出品单位：广西壮族自治区广播电视局、广西广播电视台
