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拍照打卡
采摘品尝月柿
漫步游玩……
有这种好地方
还在等什么？
一起来“中国月柿之乡”
体验独特风情吧！
丰收季节，走进广西桂林市恭城瑶族自治县的漫山柿林，成熟后橘红鲜亮的大圆柿子坠满枝头，空气中还飘散着晾晒柿饼的甜香。
恭城柿子去皮晒成柿饼后质软、透明，表皮有糖汁渗出，并结晶形成糖霜，就像一轮银白明月，因此取名“月柿”。
千年传承 致富名片
恭城柿子种植历史已有1500多年，悠久的历史积淀了丰富的种植经验和文化底蕴。
据记载，早在3000多年前就有先民开始栽培柿树，随后越来越多的人也开始移栽野生柿树，月柿栽培技术也逐渐变得成熟起来。
如今，恭城月柿栽培系统被列入中国重要农业文化遗产，柿饼的制作技艺也被认定为自治区级非物质文化遗产。“恭城月柿”已然成为广西地方特色物产的一张闪亮致富名片。
制作技艺 非遗传承
柿子除了直接食用还可以加工成各种美味的食品，香甜的柿饼就是其中之一。嘉会镇作为“恭城月柿”最大的加工基地，是月柿制作技艺的示范点，制作柿饼第一步是刨柿子皮，每年，这里都会举办一场别开生面的刨柿子比赛，热闹非凡。
嘉会镇气候干爽、阳光充足、风力充沛，独特的地理环境也让嘉会镇成为了柿饼制作的绝佳之地。恭城柿饼制作技艺这项非物质文化遗产，在恭城已经传承了千年之久,而香甜软糯的柿饼也成为了许多人对家乡的回忆，被带去远方。
农文旅融合 焕发新机
每年，众多游客因“恭城月柿节”慕名而来，地处桂林旅游圈的恭城借此契机大力发展生态旅游。
恭城红岩村和泗安村大力发展农文旅融合创业项目，观光、采摘、民宿、露营等项目大受欢迎。不仅村庄面貌焕然一新，村民的收入也不断增加，生活越来越富裕。
乡村振兴也离不开传统文化的积淀。如今，“恭城月柿节”以其独特魅力吸引着众多游客，成为了当地一张特色名片，走出了一条农文旅深度融合的乡村振兴之路。
恭城月柿，这个古老而又现代的水果，正焕发出新的生机与活力，续写着甜蜜“柿”业的传奇。
8月23日晚上21:20《乡村振兴新农人》特别策划——非遗里的振兴“密码”，带您走进“中国月柿之乡”，寻觅传承百年的珍馐美馔，感受恭城人家的“甜蜜”生活，见证产业振兴助力乡村大发展。
文案、排版：崔泽阳、黄丽妃（实习）
责编: 黄珂彬
编审：刘尊
鸣谢：广西壮族自治区农业农村厅、粤桂协作办公室
出品单位：广西壮族自治区广播电视局、广西广播电视台
