近年餐飲及酒店業人手嚴重短缺，相信不少市民外出用膳時也深有感受，想叫個夥計「落單沖水」都無人得閒理。聖誕節、新年以及農曆新年等節日陸續到來，加上恢復深圳「一簽多行」、內地擴大居民個人遊來港城市等政策實施，香港勢必迎來大批旅客，業界卻因人手不足而由大財變小財，也讓顧客的消費體驗變得很糟糕，做壞店家招牌。有餐飲業界人士估算行業至少欠缺3萬至4萬人手，高峰期人手不足情況更高達五成，期望能透過輸入外勞解困。
近年餐飲及酒店業人手嚴重短缺，相信不少市民外出用膳時也深有感受，想叫個夥計「落單沖水」都無人得閒理。聖誕節、新年以及農曆新年等節日陸續到來，加上恢復深圳「一簽多行」、內地擴大居民個人遊來港城市等政策實施，香港勢必迎來大批旅客，業界卻因人手不足而由大財變小財，也讓顧客的消費體驗變得很糟糕，做壞店家招牌。
有餐飲業界人士估算行業至少欠缺3萬至4萬人手，高峰期人手不足情況更高達五成，期望能透過輸入外勞解困。
客源擴大 多個佳節臨近 欠人手得失顧客
