乐尔乐副总裁车海燕: 中国折扣零售进度条才到1/4,未来潜力巨大丨2024第五届TBI杰出品牌创新节

科技   2024-12-31 18:12   新疆  


这几年,折扣零售来势汹汹。

从电商平台价格战,到遍地开花的零食折扣店,极致让利成为行业关键词。

一时之间,日本的唐吉诃德、德国的奥乐齐成为大家纷纷模仿学习的对象,殊不知,中国本土有自己的折扣零售巨头。

2011年创立于湖南的乐尔乐,被誉为“中国硬折扣鼻祖”。截至目前,乐尔乐全国签约门店数达7900多家,2024年销售额预计达520亿元,每年的复利增长在46%以上。

霸主地位还体现在能力外溢上。如今的乐尔乐不只是一家渠道商,还是一家拥有强大供应链能力、经销一体化的企业。在长沙市内,乐尔乐除了服务旗下800多家门店之外,更为2900+其他门店提供供应链服务。

从一家名不见经传的123平方小店到全国性的行业巨头,十多年的时间里,它积累了怎样的实力?打破了哪些行规?能为当下的零售折扣热带来什么参考?

2024第五届TBI杰出品牌创新节以“回归本质”为年度主题,特邀乐尔乐副总裁车海燕女士以《13年磨一剑:乐尔乐硬折扣模式的底层逻辑》为主题作独立演讲。

在演讲中,车海燕从人、货、场这三个基本维度出发,向我们分享了乐尔乐的经营理念与底层逻辑

乐尔乐副总裁 车海燕



01
人群定位:锁定家庭全年刚需消费

车海燕表示,牢牢抓住门店周边固定消费者是乐尔乐的核心竞争力之一,具体而言,指的是抓住位于门店周边半径500米范围内的、目标导向型、价格敏感的家庭型消费者。


同时,尽管这类人群比较多元——男女老少都有、地理位置涵盖城市和乡镇、收入水平差异也比较大,但都是乐尔乐的核心消费人群。

再进一步,乐尔乐瞄准的是这类消费者的全年支出。车海燕强调,“我们不是通过某个偶然场景让消费者偶然来到门店进行消费,赚取这其中的利润差,而是通过提供实惠、省心的整体解决方案,给消费者带来长期价值,赢得周边地区居民全年的消费支出。”

此外,乐尔乐还采用了会员制的方式提升用户粘性,她表示,乐尔乐大店的会员数量已经超过10万人。



02
组货逻辑:全品类低价

类似于日本的唐吉诃德,乐尔乐店内的货品走的是“大而全”路线。

“目前我们的门店类型按照经营面积可以分为3种,分别是500平左右的小店、1000平的中型门店、以及1500平以上的大店,其中一家大店的SKU数量可以达到6000多个。”

在产品价格方面,乐尔乐采用全国一盘货的形式,与下游门店共享低价,再通过低价吸引力吸引更多加盟,形成规模优势,从而在上游获得更高的议价权。

“作为厂家和门店之间的平台方,乐尔乐从不加价”,车海燕表示,“现在,我们还通过区域网格仓的方式,把稳定供应链货盘输出到全国各地去,解决全国各地中小门店采购难的难题。”


实现这套低价飞轮背后,是对不同业务目标的清晰划分。“对乐尔乐而言,公司层面盈利主要来自直营门店,加盟则是为了实现社会杠杆的撬动,达成规模集采的增量。”



03
卖场效率:简单最极致

车海燕表示,“乐尔乐只提供一个服务,就是把最丰富的和品质保障的商品,用最有性价比的方式提供给消费者。”


落实到具体经营场景里,乐尔乐对效率的极致把控可以体现在3个方面:

1.以全品类SKU提升整体经营效率

对乐尔乐而言,丰富而全面的货品意味着可以常年持续吸引各类消费者,从而提升年度销售空间。

2.以半个月为频次决策商品去留

在乐尔乐,产品动销数据是最核心的判断依据。每一个新产品有半个月的“试用期”,如果产生好的动销,乐尔乐会给品牌扩大产品面,如果动销没有那么好,产品会被撤出货架。

3.以高货架陈列增加连带消费

一般而言,普通超市的货架高度为1.8米,而在乐尔乐,店内货架高度达到了2.25米。车海燕表示,这是因为使用高货架以后,乐尔乐丰富的产品陈列可以增加消费者更好的连带购买的效率,也帮助公司实现更高的坪效。



总结

在演讲的最后,车海燕说道,“ 消费者的高度认可就是零售企业发展的飞轮,前端有飞轮,行业也在升级,市场有待共赢。”

“原本乐尔乐以为自己是零售行业中的另类,但是现在我们发现,折扣零售逐渐成为市场主流。与国外对比,中国折扣零售的市场占比仅仅只有1/4,未来还有很大的增量空间,接下来的几年,我们希望渠道方、品牌方能一起共同成长。”





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