2步做好甜品店爆单王!香得我连吃三碗,再也不用排队啦!
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餐饮美食
2024-11-07 07:01
浙江
秋冬的头一碗甜汤,今年给了椰奶芋头。芋香满溢的幸福感,一口就能感受到。芋头的甜味不是一击即中的,是自然又不腻味的甜,搭配清爽的椰奶和清香的桂花,特别适合现在喝。做甜品我一般用荔浦芋头,其他芋头也可以,但口感和香气都差点儿意思。蒸上一小会儿,整个屋子就充满了暖透心的芋香。装盘撒点儿干桂花,芋块的软糯配着奶香的甜汁,不用过多装饰,就是一碗秋冬里简单香郁的小糖水。趁着热乎开吃,芋块吸满了甜汁,一口吃进去,芋香和椰香迅速占满味蕾,该有的新鲜香气一丝没跑掉,芋头沙沙地化在嘴巴里,一股香甜的暖流在嘴里蹿来蹿去,只留下满口的粉糯香绵甜。等到吃得差不多,把剩下的芋块和甜汤简单拌一拌,呼噜呼噜灌进嘴里,像是大口喝甜粥,一碗下肚,舒坦!秋冬就得是这个劲儿!先将芋头切成块,上锅蒸熟,蒸到可以用筷子穿透即可。椰浆隔水加热3分钟左右,不要直接加热,否则香气都散掉了。碗里倒入芋泥、椰浆和热牛奶,搅拌均匀,根据自己的口味加点儿糖。把另一半蒸熟的芋头块放入盘里,淋上搅拌好的椰奶,撒一点儿干桂花装饰就可以吃啦。作为甜品脑袋,没人能抗拒得了松露巧克力吧!这个法国原装进口的曼斯松露巧克力,每年到了秋冬才会售卖,今年的美味品尝期如约而至。还是一样的香醇惊艳,一样的细腻丝滑。外层有巧克力粉,刚入口微微苦感,但是随之而来的就是它的细腻丝滑。像绸缎一样缠绕舌尖,让人欲罢不能!它不含反式脂肪酸,低甜不腻,吃起来没什么负担。