土匪猪肝
主料：猪肝300克
辅料： 姜蒜片各20克 干辣椒节30克 小米椒20克 大蒜叶30克
调料：豆瓣酱20克 薄盐生抽30克 草菇老抽5克 财神蚝油20克
制作步骤：
1. 准备猪肝：
将猪肝切成3厘米大小的片状。
清洗干净后，加入白酒、胡椒粉、李锦记草菇老抽、财神蚝油、生粉进行腌制。
2. 炒制猪肝：
热锅凉油，放入腌制好的猪肝滑炒至断生后捞出。
锅重新加热，放入姜片、蒜片、干辣椒节、小米椒，再加入李锦记豆瓣酱炒香。
3. 调味翻炒：
将炒好的猪肝重新放入锅中，用李锦记薄盐生抽调味，翻炒均匀。
4. 最后步骤：
最后放入大蒜叶，炒匀即可出锅。
