香菇价格“不按套路”出牌，想要生存，必须换个“种法”！
民生
三农
2024-10-09 07:03
辽宁
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香菇价格“不按套路”出牌，想要生存，必须换个“种法”！
香菇的行情越来越让人摸不清头绪，特别是最近两年，该涨价的时候不涨价，这不仅让很多菇农失去了高收入，也让很多收购商栽了跟头。那么单纯的从香菇行情角度看，是什么原因导致这种情况的发生呢？
最近几年香菇行业发展迅猛，大大小小的基地如雨后春笋般的出现在各地，几乎覆盖了我国大部分省份，这也让我国香菇一年四季不间断的生产，缺货时期少了，甚至已经没有了缺货期，所以以前缺货涨价的现象也逐渐的消失。而由于产量的激增，大量香菇进入到市场，也造成了菇多必贱的局面，因此菇价也相对以前“偏低”。为了脱贫致富，全面小康，国家投入了大量的资金进行帮扶，根据了解，很多地区将食用菌种植项目作为扶贫的项目，而种植香菇更是绝大多数地区的首选。
种植数量的激增一定要伴随销量的增加，这样才能维持一个行业的供求平衡，而根据目前市场香菇销售反馈看，我国消费群体并没有同比增加，加上最近两年疫情的出现，出口频繁受阻，所以国内香菇销售较慢的现象也更为明显。多种因素的影响下，香菇的行情已经变的不稳定，甚至已经让我们菇农无法预测和掌控，所以要想获得更大的收入，我们必须从“牙缝”中寻找利润。
烘干是应对低价的一个有效手段，种植香菇的老产区，基本都有自己烘干的能力，这样在鲜品香菇价格偏低的情况下，可以进行更长时间的储存，虽然不会让你的香菇卖出“太高”的价格，但是绝对可以让你的香菇不至于滞销或者“低价”出售。
靠量赚钱的时代已经过去，种的越多风险越大，虽然多种有可能实现一夜暴富，但是这种几率在当今社会几乎不会出现，而相反，多种，很可能让你在未来几年负债，甚至难以翻身，因为对于我们家庭种植而言，最经不起的就是“亏损”，我们毕竟不是大企业，我们失败了就没有资金去翻身。
如果说20年前种香菇拼胆量，10年前种菇拼产量，而如今种香菇拼的就是管理。同样一个菌棒，谁的优质菇出菇比例大，谁就能赚到钱，这已经成为不争的事实。曾经可能遇到香菇爆出后，菇农会兴高采烈，因为次品菇价格高，一茬菇回本很轻松，而如果次品菇变成白菜价，出的越多就意味着你越难赚钱，毕竟一个菌棒的养分是固定的。香菇行业还有利润吗？有，当很多人亏损的时候，依旧有一批人再盈利。香菇行业还有前景吗？有，民以食为天，香菇行业不会消失，但是会淘汰掉一些跟不上脚步的人。
行业在发展，我们种菇也要再进步，最近几年是几十年不遇的经济危机，但是也是千载难逢的机遇，更是拉开贫富差距的重要阶段，所以我们不要沮丧，只要我们努力，也许我们的坚持将是我们成功的开始。如果认为小编说的有道理，请给小编点赞和转发，我会一直在路上，陪你度过种菇的每个日子！
